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醉染图书暴食江湖9787108059673
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序 美食家焦桐 陈思和
自序
论素食
论早餐
论便当
论螃蟹
论火锅
论猪脚
论牛肉
论牛肉面
论炒饭
论海南鸡饭
论吃饭
论吃面
论吃鱼
论红酒
论饮酒
论酒食
论樱桃
论餐馆
论厨师
论养生饮膳
论美食家
附录 本书的餐饮资讯
焦桐,1956年生于高雄市,大学中文系副教授,诗人、散文家,美食家。己出版诗集、散文集等著作二十余种。
曾创办《饮食》杂志,展开台湾地区的年度餐馆评鉴工作,并任评审团召集人。
现任“世界华文媒体集团”编委会顾问,并任台湾地区饮食文化协会理事长。
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