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  • 醉染图书饮膳正要译注9787532583782
  • 正版全新
    • 作者: (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注著 | (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注编 | (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注译 | (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注绘
    • 出版社: 上海古籍出版社
    • 出版时间:2017-06-01
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    • 作者: (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注著| (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注编| (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注译| (元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注绘
    • 出版社:上海古籍出版社
    • 出版时间:2017-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:312千字
    • 页数:490
    • 开本:32开
    • ISBN:9787532583782
    • 版权提供:上海古籍出版社
    • 作者:(元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注
    • 著:(元)忽思慧 著;张秉伦,方晓阳 译注
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:56.00
    • ISBN:9787532583782
    • 出版社:上海古籍出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-06-01
    • 页数:490
    • 外部编号:1201517673
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言
    0-1 景泰本御制饮膳正要序
    0-2 景泰本虞集奉敕序
    0-3 进书表
    0-4 原书引言
    饮膳正要卷
    1-1 三皇圣纪
    1-1-1 太吴伏羲氏
    1-1-2 炎帝神农氏
    1-1-3 黄帝轩辕氏
    1-2 养生避忌
    1-3 妊娠食忌
    1-4 乳母食忌
    1-5 初生儿时
    1-6 饮酒避忌
    1-7 聚珍异馔
    1-7-1 马思荅吉汤
    1-7-2 大麦汤
    1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
    1-7-4 沙乞某儿汤
    1-7-5 苦豆汤
    1-7-6 木瓜汤
    1-7-7 鹿头汤
    1-7-8 松黄汤
    1-7-9 粆汤
    1-7-10 大麦筭子粉
    1-7-11 大麦片粉
    1-7-12 糯米粉掐粉
    1-7-13 河豚羹
    1-7-14 阿菜汤
    1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
    1-7-16 鸡头粉血粉
    1-7-17 鸡头粉撅面
    1-7-18 鸡头粉掐粉
    1-7-19 鸡头粉馄饨
    1-7-20 杂羹
    1-7-21 荤素羹
    1-7-22 珍珠粉
    1-7- 黄汤
    1-7-24 三下锅
    1-7-25 葵菜羹
    1-7-26 瓠子汤
    1-7-27 团鱼汤
    1-7-28 盏蒸
    1-7-29 苔苗羹
    1-7-30 熊汤
    1-7-31 鲤鱼汤
    ……
    饮膳正要卷第二
    饮膳正要卷第三

    忽思慧,一译和斯辉。回回人。忽思慧于元仁宗延祐年间(1314—1320)被选充饮膳太医一职,至元文宗天历三年(1330)编撰成《饮膳正要》一书。由于有关史料缺乏,该书成为考其生平的主要依据。忽思慧在元廷中主要是以饮膳太医之职侍奉皇太后与皇后。

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