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醉染图书我食安全认与追溯耦合监管机制研究9787514177671
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章 绪论1.1 研究背景及研究意义1.2 国内外研究现状综述与评价1.3 研究目标、概念界定和研究内容1.4 研究方和技路线1.5 研究的创新之处第2章 理论基础与逻辑框架2.1 信息经济学与认追溯体系利益主体行为2.2 供应链管理理论与认追溯体系利益主体行为. 实验经济学与认追溯体系利益主体行为2.4 公共选择理论与认追溯体系利益主体行为2.5 本书研究的逻辑框架2.6 本章小结第3章 我食安全认追溯体系发展现状与问题3.1 我食安全认追溯体系发展现状3.2 我食安全认追溯体系发展问题3.3 本章小结第4章 食品安全认与追溯耦合下农户行为分析4.1 说和变量4.2 数据来源及说明4.3 农户对有效可追溯信息传递行为分析4.4 农户利用认标准规范可追溯信息的意愿分析4.5 本章小结第5章 食品安全认与追溯耦合下的企业行为分析5.1 企业参与食品安全认与追溯耦合体系的影响因素5.2 典型企业案例分析5.3 本章小结第6章 食品安全认与追溯耦合下超市行为分析6.1 说和变量6.2 数据来源及说明6.3 分析和结果6.4 本章小结第7章 消费者对认与追溯耦合属食品的购买意愿7.1 说和变量7.2 数据来源及说明7.3 分析与结果7.4 本章小结第8章 食品安全认与追溯耦合下利益主体博弈分析8.1 认机构-企业的动态博弈模型分析8.2 认机构-企业-农户的博弈模型分析8.3 认机构-企业-监管者(监管部门、消费者) 的博弈模型分析8.4 本章小结第9章 耦合背景下利益主体行为的实验经济学分析9.1 耦合背景下生产者行为的实验经济学分析9.2 耦合背景下企业与认机构行为选择的实验经济学分析9.3 本章小结0章 国外食品安全认与追溯监管体系及经验借鉴10.1 国外食品安全认监管体系10.2 国外食品安全可追溯信息监管体系10.3 国外食品安全认和可追溯信息监管体系的经验借鉴10.4 本章小结1章 食品安全认与追溯耦合监管机制构建11.1 食品安全认与追溯耦合监管环境11.2 食品安全认与追溯耦合监管背景下主体相互作用11.3 食品安全认与追溯耦合监管机制构建11.4 本章小结2章 研究结论与政策建议12.1 主要研究结论12.2 政策建议1. 本书研究的不足及研究展望参考文献附录一 问卷调查附录二 实验设计
陈雨生(1978-),安徽省怀宁人,中国海洋大学管理学院副教授。2007年考入中国农业大学经济管理学院攻读博士,201O年获得管理学博士。一直从事农业经济、食品安全管理研究。年来,主持社科项目、人文社科项目、山东省社科规划研究项目、山东省软科学等课题多项。在《中国农村经济》《农业经济问题》《农业技术经济》《财贸研究》《经济问题》《统计与决策》等期刊发表40余篇,其中CSSCI期刊30篇。
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