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  • 醉染图书上海茶馆与都市社会 1843-19499787567145726
  • 正版全新
    • 作者: 包树芳著 | 包树芳编 | 包树芳译 | 包树芳绘
    • 出版社: 上海大学出版社
    • 出版时间:2023-01-01
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    • 作者: 包树芳著| 包树芳编| 包树芳译| 包树芳绘
    • 出版社:上海大学出版社
    • 出版时间:2023-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:313000
    • 页数:308
    • 开本:16开
    • ISBN:9787567145726
    • 版权提供:上海大学出版社
    • 作者:包树芳
    • 著:包树芳
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:78.00
    • ISBN:9787567145726
    • 出版社:上海大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-01-01
    • 页数:308
    • 外部编号:1202816356
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    绪论

    一、选题缘起与研究意义

    二、研究现状和问题意识

    三、史料运用与文本解读

    四、若干界定与研究思路



    章 近代上海茶馆的嬗变

    节 开埠前后茶馆发展的城市背景

    一、上海茶馆溯源

    二、开埠后茶馆发展的上海印记

    第二节 城市空间拓展中的茶馆分布

    一、清人记述中的早期茶馆分布

    二、有名茶馆的时空分布:以指南书为主的考察

    第三节 城市变迁中的茶馆兴衰

    一、晚清茶楼的风貌

    二、民国茶室的兴起

    三、茶馆数量的考察



    第二章 茶馆店主的经营

    节 店主概况

    一、基本情况

    二、经济状况

    三、社会背景

    第二节 经营之道

    一、常规经营

    二、茶水之外的营业

    三、经营手段

    四、员工组成

    五、茶室特色

    第三节 收入和支出

    一、收支情况

    二、税务负担

    第四节 同业公会

    一、组织结构

    二、工作开展

    ……



    第三章 行政当局的管理和控制

    第四章 茶客的空间消费



    结论

    图表目录

    参考资料

    后记

    包树芳,上海应用技术大学副教授,历史学博士。主要从事城市史、中国近现代社会史研究。主持和参与社科项目、省部级课题多项。

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