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醉染图书食品安全与质量控制9787569311228
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项目1食品安全质量控制与监管 (1)
任务1食品安全和食品质量 (1)
任务2食品安全管理和食品质量控制的重要 (2)
任务3食品行业监管体系 (3)
任务4中国认认可监督管理委员会职责及相关文件 (10)
项目2食品法律法规和标准体系 (20)
任务1我食法律法规体系 (20)
任务2食品法律法规 (22)
任务3我食标准体系 (31)
任务4食品安全标准 (46)
任务5食品安全企业标准的编写及备案 (48)
项目3食品企业生产许可申办 (58)
任务1食品生产许可制度 (58)
任务2食品生产许可的申请 (61)
任务3食品生产许可的审查 (69)
项目4食品质量安全管理常用工具应用方法 (91)
任务1食品质量安全数据及随机变量 (91)
任务2分层法的应用 (99)
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