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醉染图书面包教室开课了9787511370839
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大家好
开始前必须要知道基本知识
小麦粉
酵母
主要原料
各种食材
做面包的必要工具
做面包的基本流程
试试做简单的小圆包
每天都想吃的佐餐面包
软糯五谷面包
白面包
核桃面包
奶香口溢 牛奶哈斯
双重牛奶哈斯
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从原味到甜味 各种人气奶油卷
原味奶油卷
核桃奶酪芝麻奶油卷
大理石纹奶油卷
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暖暖香甜 甜面包
樱花面包
的牛奶法棍
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从原味到甜味 各种形状的吐司面包
面包边都好吃的杂粮圆顶吐司
柔香吐司风圆顶吐司
英式面包
入口即化牛奶山型吐司
巧克力满满山型吐司
从里到外都松软的吐司
核桃红豆吐司
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大理石纹豆沙吐司
column
!自制果酱&面包酱
腌海鲜面包酱?牛油果蘸酱
芝士蛋糕面包酱
核桃黄油酱?黄瓜酱?罐头柿子
熟练后一定要尝试一下! 硬面包
熏牛肉麦穗面包
巧克力豆辫子硬面包
一魍姆干果面包
用家里现有的材料做法式长棍
用好吃的盐做芝麻法式长棍
法式乡村面包
巧克力香蕉法式乡村面包
葡萄干黑麦面包
筋道的口感让人上瘾 百吉圈
汤种百吉圈
芝士绵绵菠菜百吉圈
焦糖咖啡百吉圈
column
解答面包制作的各种问题
出版后记
爱烘焙的伦酱,日本美食博主,从短期大学后结婚,和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西,自学做面包。从来没有去过烘焙教室,经自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单操作,因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载,目前仍在活跃中。
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