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  • 醉染图书中国茶膳9787109080904
  • 正版全新
    • 作者: 于观亭著 | 于观亭编 | 于观亭译 | 于观亭绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2003-03-01
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    • 作者: 于观亭著| 于观亭编| 于观亭译| 于观亭绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2003-03-01
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 字数:77000
    • 页数:104
    • 开本:32开
    • ISBN:9787109080904
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:于观亭
    • 著:于观亭
    • 装帧:平装
    • 印次:2
    • 定价:18.00
    • ISBN:9787109080904
    • 出版社:中国农业出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2003-03-01
    • 页数:104
    • 外部编号:10963123
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    《中国茶文化丛书》序一

    《中国茶文化丛书》序二

    章 茶膳概论

    节 茶膳起源

    第二节 茶叶的膳食分类

    第三节 茶膳的理论基础

    第四节 茶膳的内涵及分类

    第二章 茶膳发展的几个阶段

    节 茶叶以药而食

    第二节 茶叶以粥菜而食

    第三节 茶叶以饮料普遍食用

    第三章 茶膳的保健作用

    节 茶叶的主要成分

    第二节 茶叶的营养物质

    第四章 茶膳制作

    节 菜肴制作

    第二节 主食制作

    第三节 汤品及茶粥制作

    第四节 冷盘小点制作

    第五节 酒水

    参考文献

    售后保障

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