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醉染图书金鱼人工养殖与加工9787109293915
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前言
章金鱼渔业发展趋势及南海金鱼资源开发利用进展
节引言
第二节全球金鱼产业发展
第三节我国南海金鱼资源开发与利用
第二章渔业捕捞
节世界金鱼捕捞渔业概况
第二节南海概况及金鱼组成
第三节南海周边和地区金鱼产量
第四节中国金鱼渔业
第五节越南金鱼渔业
第六节菲律宾金鱼渔业
第七节印度尼西亚金鱼渔业
第八节马来西亚金鱼渔业
第九节泰国金鱼渔业
第三章金鱼市场需求与分析
节金鱼简介及国内外金鱼捕捞业发展
第二节国内外金鱼养殖业发展
……
金鱼作为世界海洋食物链中顶层的鱼类,是一类具有高价值、高营养的海洋资源,长久以来一直受到世界各国消费者的青睐。世界金鱼渔业起自上世纪50年代,全球金鱼渔获量从1950年的39万吨增长至2012年金鱼和金鱼的总捕捞量接近770万吨,约占世界海洋捕捞总量8,150万吨的10%。近年来,由于市场需求以及价格的优势,金鱼渔业出现过渡捕捞的现象,如等金鱼的自然资源量显著下降。为了解决市场消费,金鱼人工养殖逐渐兴起,世界各国投入了大量人力物力进行金鱼人工繁育与养殖技术的研发。本书系统总结了近年来国内外在金鱼资源、渔业与市场、繁育与养殖技术、疾病防控、营养需求、病害防控以及加工等方面的研究进展,以及笔者近年来的研究成果。希望能够促进我国金鱼养殖产业的发展,并希望在技术上不断完善,形成规范的操作技术并进行推广应用,为我国开展深远海养殖提供参考资料,实现我国对深远海蓝色粮仓的开发,为我国国民提供优质海洋蛋白质。
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