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国王御厨,厨师
薯条传说
追忆玛德莱娜蛋糕
人人都爱鳕鱼
鳕鱼的经典菜式
理想的烹饪图书馆
的柑橘
辣椒鸡蛋酱
艾洛伊莎·巴塞拉的美味菜谱
即兴料理艺术家
嘉涅尔的柠檬汁生鱼片
美食之路
三明治的环球之旅
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谷物、叶子和鲜花的魔术师
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凤尾鱼——风味独特的鱼
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贪食者的战争
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令人垂涎的培根番茄鸡蛋面
成就本书的幕后功臣
参考书目
版权来源
弗朗索瓦-雷吉斯·高德里是一位美食评论家,以及法国公共广播频道《国际法兰西》上的节目主持人。
作者是法国周末11点电台关于美食类节目的主持人,这本书就是集思广益编写而成的。他是特派的美食编辑,他在巴黎出版了自己的美食著作,有超过80名者赞他首版的出版印刷。作为美食编辑他不自己的生验,还有节目中获得的经验,因而他的著作广受。
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