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醉染图书控糖 人人都能执行的中餐减糖生活9787518989195
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Part1营养师的减糖饮食基础课·减糖,这个时代的健康饮食方式·想减肥,绝不能挨饿!每餐都吃饱,才有动力继续瘦·只有想要减肥的人,才需要减糖饮食?·营养师的减糖饮食5阶段<专栏1>聚餐、外食的时候,维持减糖饮食的六大原则Part2转换减糖饮食,成功瘦身!<案例1>甜食失控型肥胖:戒不了点心,甜点停不了口<案例2>水肿型肥胖:饮食重口味,任何食物都要加人工调料<案例3>压力疲劳型肥胖:熬夜、睡眠不足,3年暴肥20kg<案例4>体虚型肥胖:贫血、畏寒、月经失调,产后肥胖无法运动<案例5>应酬多型肥胖:聚会多、吃得晚、酒喝太多<案例6>节食便秘型肥胖:减肥精算热量,却便秘、越减越肥<案例7>无饭面不欢型肥胖:天生“饭桶”,热爱精制淀粉<案例8>日夜颠倒轮班型肥胖:工作时间不稳定,作息混乱,宵夜当正餐<专栏2>摄入足够蔬果,也要稍微留意含糖量Part350道保能吃饱的减糖食谱!·食谱使用方式说明减半期取代淀粉的主食食谱·菜花饭01鸡肉咖喱姜黄菜花饭02鲜虾时蔬菜花饭03南瓜芝士海鲜菜花炖饭04太阳蛋卤肉姜黄饭05韩式泡菜猪肉石锅拌菜花饭06蛋皮寿司·节瓜面07白酒蒜虾意大利节瓜面08松子青酱海鲜节瓜面09日式豚骨魔芋汤面10越式凉拌牛肉魔芋面·豆腐饭11味噌蛋豆腐饭补充蛋白质、增肌减脂的减糖肉12柑橘柠檬香煎鸡腿排13柚香鸡腿排14蒜炒节瓜鸡腿肉15芥末柠檬酱鸡丁16牛油果酱香煎鸡腿肉17鸡腿栗子腰果18猪里脊肉卷19番茄菇菇松阪猪20什锦纤蔬猪肉丸21嫩煎松阪猪排22彩椒豆干肉丝番茄牛肉24香煎牛小排25牛肉汉堡排26蔬菜红酒炖牛肉低脂瘦身、养颜抗老的海鲜菜27柠檬三文鱼时蔬串28香煎鲈鱼29川味水煮鱼片30墨鱼沙拉31综合海鲜烧烤32凉拌泰式酸辣海鲜33清蒸柠檬鱼睡前吃也可以!无负担的轻食夜宵34蛤蜊茶碗蒸35魩仔煎36毛豆香菇豆皮一锅营养、美味、大足的糖汤37芝士咖喱豆腐锅38番茄蔬菜汤39麻油蔬菜鸡汤40鱼片豆浆锅41昆布味噌豆腐汤42韩式猪肉泡菜汤43洋葱蔬菜芝士汤营养师的私房减糖甜品44枸杞红枣黑木耳养生饮45牛油果坚果香蕉豆奶46甜菜根豆奶拿铁老姜饮47好心情水果水48鸡蛋布丁49豆渣酥饼50毛豆椰奶酪<专栏3>减糖各阶段生活饮食记录表
赵函颖 一营养师台北医学大学保健营养系,英国雷丁大学食品营养硕士,并拥有靠前知见心理学认。现为“晨光健康营养专科咨询中心”院长,曾任台北医学大学癌症营养门诊及马偕医院临床营养师,专长为减肥瘦身,以及个人身心平衡营养菜单/体质调整。作者在寻找适合现代人的均衡饮食类型时,针对现代人“过食、饱食、精致食”的饮食习惯,从适合亚洲人且容易执行的低糖和减糖饮食法出发,设计了5阶段的减糖饮食计划,同时依据营养门诊咨询中常见的8种肥胖类型,针对不同的致胖因素提出了包含饮食和生活的完整瘦身提案。作者身为各大媒体杂志的专业咨询营养师,并为知名节目《医师好辣》和《健康2.0》的固定来宾,也曾受邀担任《康熙来了》《小明星大跟班》等时尚、健康及料理节目的营养专家、设计营养料理,并协艺人调理体质。
一本由营养师设计的控糖生活指南,规划适合亚洲人的5阶段减糖饮食均衡摄入期、碳水减量期、积极燃脂期、突破停滞期、平稳维持期,通过这5阶段,帮你找出自己的身体使用手册,用适合你的、舒服的节奏瘦下去,找对方法,就能带着开心、愉悦的心情,充满自信地展开减糖生活,轻松自在,不复胖!针对8种肥胖类型,破解不同体质发胖的秘密,对症下药才能有效瘦身胖的原因,不光是多吃、少动,想要减肥,首先应该了解不同肥胖类型的“致胖因子”。甜食失控型肥胖、水肿型肥胖、压力疲劳型肥胖、体虚型肥胖、应酬多型肥胖、节食便秘型肥胖、无饭面不欢型肥胖、日夜颠倒轮班型肥胖……找出发胖原因,根据自身情况合理安排控糖饮食,在吃饱、吃好的前提下轻松转换为不易胖体质。50道适合中国人的减糖家常菜,详列活力食材解密、营养含量和适用状况,帮你根据自身状态挑选适合当下的饮食鲜虾时蔬菜花饭、凉拌牛肉魔芋面、猪里脊肉卷、川味水煮鱼片……主食、汤品、甜品、补充蛋白质的肉菜及海鲜,在家就能轻松做出减糖美食,让你越吃越瘦越健康!控糖,适合这个时代的健康饮食方式现代人的饮食中有大量精制淀粉和添加糖,而身体该补充的膳食纤维、植化素、维生素及矿物质等营养元素,几乎都没摄入,每天饮食不均衡,再加上压力大,身体代谢失衡,肥胖只是步而已,接下来可能还有一堆病在等着你。营养师帮你根据自身情况适当调整三大营养素的比例,降低碳水化合物的比例,稍微提高蛋白质、油脂的比例,搭配大量蔬菜膳食纤维,让人更有饱腹感,还可以兼具健康和美味。就算不需要减肥,也应该控糖!如果你并不胖,但有体脂率过高、吃糖上瘾、记忆力衰退、便秘、水肿、经常暴饮暴食、月经失调等问题,也要开始控糖。当你开始改变饮食习惯,调整生活方式时,就会觉得精神变好、工作效率提高、排便越来越顺畅、越来越年轻,而瘦身减肥只是美妙的附加值而已。附带【减糖5阶段达标自我检测表】,提醒自己维持正确饮食,让“控糖生活”更有动力!全书四色印刷,搭配高清美食照片,图文结合,内容全面,阅读更轻松。
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