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  • 醉染图书素食者的营养学9787571411794
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    • 作者: (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯著 | (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯编 | (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯译 | (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯绘
    • 出版社: 北京科学技术出版社
    • 出版时间:2021-04-01
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    • 作者: (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯著| (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯编| (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯译| (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯绘
    • 出版社:北京科学技术出版社
    • 出版时间:2021-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:109000
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • ISBN:9787571411794
    • 版权提供:北京科学技术出版社
    • 作者:(西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯
    • 著:(西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787571411794
    • 出版社:北京科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-04-01
    • 页数:160
    • 外部编号:1202297877
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章素食者和纯素食者的处境

    "走得更远"就是成为素食者吗?为什么?

    成为素食者,难道不是为健康着想?

    我以为素食者可以吃鱼,到底什么是素食者?

    什么是生素食者?

    素食者是比比皆是,还是寥寥无几?

    医务人员是怎么看的?

    科学界又怎么看待素食法?

    没有针对西班牙素食者的建议?
    遵循指导,就能轻松成为素食者

    第2章素食者不是特殊人群

    素食者的饮食建议

    发达素食者的饮食建议

    苏食法在维持健康方面有优势?
    第3章素食者会缺乏蛋白质、铁、钙和维生素D?
    素食者真的缺乏营养?
    我明白了,那蛋白质呢?

    ……

    露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯
    专业营养师,于西班牙武康大学(UCAM)的人类营养学和饮食学专业,已获得高级营养师认。她在预防、诊断和治疗肥胖症方面也颇为擅长。目前,她开设了自己的营养诊所,专门针对素食者提供私人营养问诊业务,同时还开通了个人博客,推广素食营养学的相关知识。

    专业素食营养师20余年研究成果大公开
    汇总现代营养学在素食营养领域的近期新研究成果
    作者的每一个观点、每一条建议都基于严谨的科学研究

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