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醉染图书丝路上的华夏饮食文明对外传播9787010211428
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序一
序二
绪论
一、"丝绸之路"的概念及内涵
二、华夏饮食文明的含义及特点
三、研究范围与研究状况
四、研究方法及价值、意义
章西北丝绸之路与华夏饮食文明对外传播
节先秦至汉魏晋南北朝时期:形成发展期
一、商周先民与粟、黍、稻向西传播
二、大月氏西迁阿姆河与华夏农业生产技术的传播
三、张骞"凿空西域"与桃、杏、梨等水果及家畜的西传
四、汉朝轮台等地屯田戍边与食物原料及生产技术的传播
五、汉朝与西域等的朝贡贸易和漆器向西传播
六、楼兰、精绝、高昌等的兴盛与筷、甑的传播
七、汉朝公主和亲乌孙、龟兹与华夏饮食礼俗西传
八、高昌地区的汉族移民与华夏饮食思想的传播
第二节隋唐时期:鼎盛期
一、河西、高昌移民屯田与稻作在西域的传播
二、波斯商人的丝路贸易与生姜西传
三、粟特、回鹘商人的丝路贸易与茶叶西传
……
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