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醉染图书中国手工业调查 1921-1930(全2册)9787218151632
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上册
章基本工具
采煤
采煤用绳索
采石
制铁
铁匠铺
铁匠工具
风箱
金属薄片应用
制钉
焊接工艺
金属拉丝
铸铁
铸件修补
锻铁
流动铜匠
第二章农业工具
犁
耧
秧
灌溉
施肥
耖和磙子
耕作工具
打谷和扬谷
马铃薯
剪枝
水磨
榨油
手磨(砻)
畜力磨
碾米
手推磨
大豆的利用
关于豆腐的注释
绳索压榨机
铡刀
制糖
食盐
供水
养牛
捕兽器
捕鱼法
织网
肉的处理
木炭炉及制作
蒸馏制酒
酒炉
厨房炉灶
燃料
做饭
厨具
餐具
下册
第三章制衣工具
轧棉机及弹棉花弓
纺线
麻纺车
纺车
捻线
织布
织带机
印染
砑光
洗衣
熨烫
缝纫及缝纫工具
画线工具
顶针和镊子
眼镜
针
剪刀
日本剪刀
草鞋
布鞋
雨具
编织
制革
做鞋
鞋匠工具
第四章建筑工具
伐木
斧子
原木钩
打号锤
竹子的利用
木工用具
锯
船匠用截圆锯
横割锯
篾匠用锯
干柴锯
伐木锯
日本伐木锯
日本榫头锯
手锯
短柄斧和柄斧
刨子
刮刀
木工台挡头
木工台架
钻孔
木匠用扩孔锥
凿子
木匠用凿子
日本木匠用凿子
墨斗
往复式车床
木匠用辅工具
木钉在中国的使用
木钉的历史
中国起子
起钉器
磨石
竹瓦
照明用竹条
制砖
窑砖
制作屋瓦
烧石灰
石灰的多种用途
房屋结构
砖墙的砌法
夯土墙
门
锁
门环
窗
椅子
暖炉
枕头和床
扫帚
灯
制作蜡烛
第五章运输工具
道路
独轮车
橇
畜力车
挽具
水路
造船
造船填缝
船锚
船用罗盘
运载货物
液体容器
手制陶器与轮制陶器
锡匠手工艺
桶匠手工艺
附录:英制、市制与公制单位对照表
译后记
戴吾三,1953年生,祖籍湖北,生长于山东。1996年于中国科技大学,获科学史博士。1998—1999年赴德国柏林工业大学做访问学者。曾任清华大学科技史暨古文献研究所副所长、研究员,2008年后任清华大学深圳院社会科学与管理学部教授,2018年退休后任南方科技大学社会科学高等研究院特聘研究员。长期从事科技史、科技与文化研究与教学。
主要著作:《解开成语中的科学密码》《影响世界的发明》《技术创新简史》;主要译著:《大众科学指南》《物理学巨匠》。其著作《汉字中的古代科技》获北京市第九届哲学社会科学很好成果二等奖,译著《手艺中国》获图书馆第八届文津图书奖图书奖。
8年实地调查,500余幅照片,近千种工具器物,一部中华文明史!
采煤冶铁、插秧灌溉、施肥舂米、养牛捕鱼、酿酒制糖、纺线织布、砌墙造船,纯正的中国手艺!
袅袅炊烟已散,鸡犬之声渐远,黄土地上的村落与城市,在20世纪遭遇千年未遇之变局;
几朝几代几辈,传承千年的老手艺,匠心可夺天工之巧,却在科技飞展中渐失用武之地。
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