返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 醉染图书酒水商业管理9787557022204
  • 正版全新
    • 作者: (美)约翰·德赖斯代尔著 | (美)约翰·德赖斯代尔编 | (美)约翰·德赖斯代尔译 | (美)约翰·德赖斯代尔绘
    • 出版社: 广东旅游出版社
    • 出版时间:2020-10-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: (美)约翰·德赖斯代尔著| (美)约翰·德赖斯代尔编| (美)约翰·德赖斯代尔译| (美)约翰·德赖斯代尔绘
    • 出版社:广东旅游出版社
    • 出版时间:2020-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:471000
    • 页数:336
    • 开本:16开
    • ISBN:9787557022204
    • 版权提供:广东旅游出版社
    • 作者:(美)约翰·德赖斯代尔
    • 著:(美)约翰·德赖斯代尔
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787557022204
    • 出版社:广东旅游出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-10-01
    • 页数:336
    • 外部编号:1202191297
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 酒水商业的历史和范围

    1.1 酒水商业的历史

    1.2 酒水服务设施的类型

    ……

    第2章 酒水服务与行为

    第3章 葡萄酒

    第4章 蒸馏酒

    第5章 啤酒

    第6章 酒吧设备采购

    第7章 酒吧规划与布局

    第8章 组织行为与员工

    第9章 酒水调制

    0章 酒水销售成本与定价

    1章 管理控制

    2章 市场营销管理

    3章 酒水商业的创业

    周媛媛,西南交通大学经济管理学院管理硕士。现任四川旅游学院酒店管理学院副教授,人力资源管理系主任。她具有丰富的教学经验,主要研究方向为酒店管理,经济学。

    《酒水商业管理》 是约翰·德赖斯代尔教授为酒店管理专业编写的一本深受读者喜爱和具有极高声誉的酒水管理专业教材。本书既完整而系统,又具有实践而注重细节,它涵盖了酒类知识及其生产、调制,设备采购和维护,酒吧规划和布局,人员管理和培训各方面,并分章细述,为读者搭建起一个系统而清晰的知识架构。与此同时,本书列出了很多容易被忽视而实用极强的操作,如酒吧设施、设备的介绍和采购指引,人员入职培训和在职培训的流程和环节,在不同情况下酒吧选址和规划布局的方案,酒水成本计算的公式……书中很后还对创办一个酒水商业的全过程做了精炼的归纳,无论你是有志于创业还是投身于酒水商业管理服务行业,都能少走弯路。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购