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醉染图书农业与食品论争9787568060158
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1我的食物与你有关
2农药论争
什么是农药论争?
使用农药有什么好处和坏处?
如何监管农药?
农药法规到底有多大效果?
有机食品中不含农药吗?40
3化肥争议
什么是化肥争议?
化肥会提高土壤的肥力吗?
化肥足以保土壤永远肥沃?
化肥会降低食物的营养物含量吗?
化肥会造成水污染吗?
4有关碳足迹的争论
什么是有关碳足迹的争论?
农业是如何导致温室气体排放的呢?
有机食品的碳排放量相对较低吗?
杂食者和素食者的食物产生的碳排放量该如何比较呢?
如何比较牛肉、猪肉、鸡蛋和家禽肉类的碳排放量?
我们应该给牛吃草还是玉米?
如何从我吃的食物着手来减少碳足迹?
5有关转基因的争论
什么是有关转基因的争论?
如何监管转基因技术?
越来越多的食物过敏案例是由转基因食品造成的吗?
食用转基因食品是安全的吗?
转基因技术会造成大型企业垄断吗?
转基因技术使我们失去生物多样了吗?
应该强制转基因食品贴上标签吗?
转基因技术能给全世界人类提供足够的粮食吗?
转基因作物可以减少杀虫剂的使用吗?
转基因作物对环境有好处吗?
......
F.贝利·诺伍德 (F. Bailey Norwood) 美国俄克拉何马州立大学农业经济学副教授 米歇尔·S.卡尔沃-洛伦佐 (Michelle S.Calvo-Lorenzo) 美国俄克拉何马州立大学动物科学部牲畜健康和环境管理学副教授 萨拉·兰开斯特 (Sarah Lancaster) 美国罗里达州立大学牲畜研究教育中心研究员 帕斯卡尔·A.奥尔泰纳库 (Pascal A. Oltenacu) 美国罗里达州立大学动物科学部教授
吴旭 华中科技大学环境科学与工程学院教授,博士生导师。“电化学环境工程”分支学科开创者之一,在国内外期刊发表学术70余篇,已申请发明10余项。
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