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醉染图书德国式简单厨房法则9787209128629
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一起让厨房日课变简单 2章每日料理简单规则家庭料理无须费心费力 10熟记一种基本食谱 12食谱制定自我风,省掉考虑的麻烦 14多仁亚式菜单管理笔记 16第二章日常食谱使用调味酱汁的料理 22沙拉的制作诀窍 24基本调味汁 25春之沙拉 26夏之沙拉 28秋之沙拉 30冬之沙拉 32灵活利用沙拉,让晚餐准备变轻松 34烤鸡肉 38腌炒蘑菇 40和风生鱼片 41所有料理都可以用调味汁调味 42多仁亚式调味汁所用的基本调味料 46专栏熟记调味料的配比,料理就能变简单! 48番茄沙司料理 50番茄沙司的制作方法 52茄汁墨鱼 53番茄沙司肉饼 54马苏里拉奶酪斜管面 56蔬菜统一提前准备,麻烦减掉一半 58集中料理的常备菜 61白汁酱料理 62基本白汁酱的制作方法 64奶油炖菜 66抱子甘蓝凤尾鱼奶汁烤菜 68白芦笋香草奶油可乐饼 69比起一道道食谱,基本酱汁的做法更要牢记 70肉酱的制作方法 73活用剩余食材做料理 74德式什锦汤 76鸡肉味噌汤 78用剩余食材做料理正是发挥创意的好机会! 80保存食品 84德国酸白菜 86蒜盐 87李子香草果酱 88苹果干 89亲手制作自己喜欢的保存食品 90专栏巧用香草等香辛料 94第三章款待料理用拿手菜款待客人 98三种开胃小菜 102意大利千层面 104法式咸派的蛋液、派皮制作方法 106春之咸派 108夏之咸派 109秋之咸派 110冬之咸派 111餐桌布置 112第四章收纳、整理灵感根据收纳空间决定物品数量 118料理用具的收纳 120调味料、食材的收纳 122餐具的收纳 124
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