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醉染图书海鲜的文化料理9787552640489
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躺着中的乌贼 001被人难看的螃蟹 010蛤蜊,有故事的海鲜 018鲎的老古 027带鱼吃肚皮 035从“生病黄鱼”说起 041头里有颗石子的石首鱼 047唐朝人是怎样吃鲳鱼的 053海蜇皮子长下饭 059咸鱼翻身不容易 066匪夷所思的老实弹糊 074真实的虾孱以及传说中的虾孱 079虾孱后传——龙头鲓 083海蜒,应该怎样称呼你 087鱼目没有混珠 093比目鱼,以鰙鳎鱼为例 102淡菜的纠结 109在海礁中飘逸的紫菜 114蛎黄的雌雄问题 119令人惊讶的大海虾 126玉螺的壳,曾经可以做“铜鼓” 135落魄的泥螺 139虾皮弹虫,每一个绰号都有来历 144蠡是啥东东 150蟛蜞,螃元蟹那样蟹壳方方的蟹 156蛏子,有个劝人为善的故事 164明州的蚶子,该不该送往长安 173当海带不正经的时候 185虚幻的鲻鱼与真实的鱼 191苔条,能够见情怀的海鲜 202鸡尾虾、三文鱼及 208䤌蟹之类,都是乡恋的密码 215与海鲜有关的吃相歧视 225盐,带引号的海鲜
乐建中,广义文化人,现居宁波。著有杂文集《哲理消闲》、散文集《有风的日子》、中篇小说集《手舞足蹈》及学术著作《宁波方言读本》。
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