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醉染图书恩施市传统发酵食品微生物多样研究9787564368760
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章恩施市发酵肉制品微生物多样解析
1.1恩施市腊肠细菌多样解析
1.1.1材料与方法
1.1.2结果与讨论
1.1.3结论
1.2恩施市腊肉细菌多样解析
1.2.1材料与方法
1.2.2结果与分析
1..结论
1.3恩施市腊鱼细菌多样解析
1.3.1材料与方法
1.3.2结果与讨论
1.3.3结论
第2章恩施市发酵蔬菜制品微生物多样解析
2.1恩施市泡辣椒细菌多样解析
2.1.1材料与方法
2.1.2结果与分析
2.1.3结论
2.2恩施市酸萝卜细菌多样解析
2.2.1材料与方法
2.2.2结果与讨论
2..结论
.恩施市酸菜水细菌多样解析
..1材料与方法
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