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醉染图书彩色图解科学养鹅技术9787122553
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章鹅业概况
一、概述1
二、我国养鹅业的现状及存在问题2
第二章鹅的品种
一、地方品种6
二、培育品种
三、品种25
第三章鹅的生物学特
节鹅的行为特征29
一、啄羽行为29
二、游泳行为30
三、交配行为31
四、产蛋行为33
五、打斗行为34
六、啮齿行为35
七、睡眠行为36
八、模仿行为37
第二节鹅的生活习37
一、喜水37
二、喜干3
三、耐寒3
四、合群39
五、警觉39
六、广食39
七、就巢40
八、休产习40
九、羽毛生长与脱换40
第三节鹅的消化和繁殖41
一、鹅的消化系统41
二、鹅的繁殖系统44
第四章鹅的营养需要与饲料配合
节鹅的营养需要47
一、蛋白质47
二、碳水化合物48
三、脂肪50
四、矿物质50
五、维生素54
六、水59
第二节鹅常用饲料原料59
一、粗饲料60
二、青绿饲料60
三、青黄贮饲料61
四、能量饲料61
五、蛋白质饲料66
六、矿物质饲料70
七、维生素补充饲料71
八、饲料添加剂72
第三节鹅的饲养标准和饲料配方74
一、鹅的饲养标准74
二、配方设计77
三、鹅的饲料配方实例78
第五章鹅的生产能测定
节鹅的体形外貌测定81
一、外貌鉴定81
二、体尺测量82
第二节鹅的生产能测定84
一、能测定84
二、肉用能测定88
三、繁殖能测定92
四、羽绒能测定94
五、肥肝能测定95
第六章鹅的繁殖技术
节鹅的选育97
一、品种繁育97
二、品系繁育99
三、杂交繁育103
第二节鹅的选配105
一、选配的种类和方法105
二、生产中选配的技术要点107
第三节种蛋的孵化技术112
一、种蛋的选择112
二、种蛋的保存和运输113
三、种蛋的消毒115
四、种蛋的孵化条件116
五、初生雏的雌雄鉴别120
六、孵化效果的检查与分析121
第七章鹅的饲养管理
节雏鹅的饲养管理134
一、雏鹅的生理特点134
二、育雏的适宜环境条件135
三、育雏前的准备137
四、育雏方法139
五、雏鹅的饲养管理141
第二节中鹅的饲养管理143
一、育成期种鹅的生理特点143
二、育成鹅的饲养管理145
第三节育肥仔鹅的饲养管理148
一、商品肉鹅的生产特点148
二、肉用仔鹅的饲养管理150
第四节后备种鹅的饲养管理160
一、后备种鹅的选留160
二、后备种鹅的饲养方式161
第五节种鹅的饲养管理162
一、产蛋前期的饲养管理162
二、产蛋期的饲养管理164
三、休产期种鹅的饲养管理167
第六节种公鹅的饲养管理168
一、营养需要168
二、饲喂方式169
三、饲养管理169
第七节肥肝鹅的饲养管理170
一、肥肝鹅的品种选择170
二、肥肝鹅填饲饲料的调制173
三、填肥饲料的加工方法176
四、鹅肥肝生产177
第八章鹅舍建筑及养鹅设备
节养鹅场址的选择181
一、地形与地势181
二、土质、水源与饲料182
三、交通与能源182
四、条件183
第二节鹅舍建筑183
一、鹅舍设计的原则183
二、鹅舍的选址184
三、鹅舍的设计185
第三节养鹅设备及用具189
一、保温设备189
二、饮水设备189
三、喂料设备189
四、产蛋设备189
第四节雏鹅舍的环境控制190
第五节不同模式生产及环境控制191
一、鹅的放牧生产及环境控制191
二、鹅的高床架养及环境控制192
三、全年均衡生产的种鹅生产及环境控制194
第九章鹅场的生产与经营
节鹅产业化生产模式197
一、鹅场产品类型197
二、鹅产业链类型198
第二节鹅场的生产管理198
一、生产计划管理198
二、人员管理201
三、成本管理205
四、鹅场生产统计的指标208
第三节鹅场的经营210
一、经营管理的概念及在生产中的地位210
二、鹅场的经营方向211
三、鹅场的经营方式212
四、鹅企业的市场营销213
第十章鹅病防治
节鹅传染病防治220
、禽感220
二、副黏病毒病228
三、呼肠孤病毒病2
四、小鹅瘟4
五、大肠杆菌病
六、沙门菌病240
七、葡萄球菌病242
八、禽霍乱246
九、传染浆膜炎249
十、坏死肠炎252
十一、渗出败血症254
十二、曲霉菌病255
十三、念珠菌病258
第二节鹅寄生虫病防治261
一、球虫病261
二、毛滴虫病262
三、绦虫病264
四、线虫病265
五、吸虫病270
六、虱病273
七、蜱病274
第三节鹅代谢病防治275
一、痛风275
二、维生素B1缺乏症278
三、维生素B2缺乏症279
四、维生素B3缺乏症280
五、胆碱缺乏症281
六、生物素缺乏症282
七、烟酸缺乏症283
八、维生素A缺乏症285
九、维生素D缺乏症286
十、维生素E缺乏症288
十一、锰缺乏症290
第四节鹅中毒病防治291
一、毒中毒291
二、肉毒梭菌毒素中毒292
三、亚硝酸盐中毒293
四、食盐中毒295
五、聚醚类药物中毒296
六、喹诺酮类药物中毒297
七、氨气中毒298
八、氟中毒299
九、一氧化碳中毒300
第五节鹅普通病防治301
一、中暑301
二、啄癖302
三、输卵管炎303
四、卵黄腹膜炎304
五、肌胃糜烂症305
参考文献307
刁有祥,山东农业大学动物科技学院,教授,一直从事禽病学的教学及科研工作,主讲生和硕士《禽病学》、《预防兽医学专题》及博士《动物流行病学》。在水禽病和鸡病的诊断与防制方面有学术专长,研究方向为禽病病原的分离鉴定与防制。目前主持自然科学、水禽产业技术体系项目、公益行业科研专项、山东省农业重大应用技术创新项目、山东省科技发展计划项目、山东省自然科学等项目。
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