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  • 醉染图书中牛奶业消费与奶农风险研究9787514165050
  • 正版全新
    • 作者: 周慧著 | 周慧编 | 周慧译 | 周慧绘
    • 出版社: 经济科学出版社
    • 出版时间:2017-11-01
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    • 作者: 周慧著| 周慧编| 周慧译| 周慧绘
    • 出版社:经济科学出版社
    • 出版时间:2017-11-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:110千字
    • 页数:122
    • 开本:16开
    • ISBN:9787514165050
    • 版权提供:经济科学出版社
    • 作者:周慧
    • 著:周慧
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:28.00
    • ISBN:9787514165050
    • 出版社:经济科学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-11-01
    • 页数:122
    • 外部编号:1201749897
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

       章引言

    1.1研究背景与问题的提出

    1.2创新点与现实意义

    1.3研究对象和结构安排

    第2章中国的畜牧业与奶业概况

    2.1中国的畜牧业

    2.2中国的牛奶产业

    .食品安全可追溯系统

    2.4另一与食品安全有关的系统:良好农业规范

    第3章消费者的奶制品安全风险意识及可追溯系统

    3.1有关食品安全可追溯系统与支付意愿的文献回顾

    3.2数据来源

    3.3消费者的牛奶消费习惯

    3.4消费者对于食品安全事件的态度

    3.5消费者对于食品安全可追溯系统的态度和支付意愿

    3.6小结

    第4章奶农的风险与风险管理分析

    4.1研究背景

    4.2国内外研究回顾

    4.3数据来源与研究方法

    4.4数据分析与结果

    4.5小结

    第5章结论

    附录1消费者调查问卷

    附录2奶农风险调查问卷

    附录3中日消费者对于良好农业规范(GAP)认农产品的态度比较

    附录4中华人民共和食安全法

    参考文献

    后记

    周慧,1983年生,农业农业经济与发展研究所副研究员。2005年于中国农业大学经管学院,获经济学士学;2012年于日本九州大学,获得农业经济学博士。主要研究领域为:畜牧经济、食物安全、农业风险控制等方面。

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