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  • 醉染图书休闲宴会设计9787309116
  • 正版全新
    • 作者: 潘雅芳 主编著 | 潘雅芳 主编编 | 潘雅芳 主编译 | 潘雅芳 主编绘
    • 出版社: 复旦大学出版社
    • 出版时间:2016-08-01
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    • 作者: 潘雅芳 主编著| 潘雅芳 主编编| 潘雅芳 主编译| 潘雅芳 主编绘
    • 出版社:复旦大学出版社
    • 出版时间:2016-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:285千字
    • 页数:222
    • 开本:16开
    • ISBN:9787309123616
    • 版权提供:复旦大学出版社
    • 作者:潘雅芳 主编
    • 著:潘雅芳 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:42.00
    • ISBN:9787309123616
    • 出版社:复旦大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-08-01
    • 页数:222
    • 外部编号:1201390241
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    部分理论篇
    章认识休闲宴会
    节休闲宴会的定义
    第二节休闲宴会的种类
    第二章休闲宴会的历史沿革与发展趋势
    节欧洲休闲宴会的历史沿革
    第二节中休闲会的历史沿革
    第三节中西方休闲宴会比较
    第四节休闲宴会的发展趋势
    第三章休闲宴会设计内容与模式
    节休闲宴会设计的内容、要求和基本要素
    第二节休闲宴会设计的模式
    第二部分方法篇
    第四章休闲宴会环境设计
    节休闲宴会环境设计的基本知识
    第二节休闲宴会环境设计内容
    第三节休闲宴会氛围设计
    第五章休闲宴会台面设计
    节休闲宴会台面设计原则与要求
    第二节休闲宴会花台设计
    第三节休闲宴会摆台设计
    第四节休闲宴会台形和席位设计
    第六章休闲宴会菜单设计
    节休闲宴会菜单设计概述
    第二节休闲宴会菜单内容设计
    第三节休闲宴会菜单外形设计
    第七章休闲宴会流程设计
    节休闲宴会活动程序设计
    第二节休闲宴会服务程序设计
    第三部分案例篇
    第八章休闲宴会台面设计案例集锦
    第九章休闲寿宴设计案例
    第十章休闲商务宴会案例——莲宴
    十章休闲养生宴案例——雨林芭蕉宴
    第十二章休闲地方文化宴——青花瓷宴
    第十三章休闲便宴设计案例——文采飞扬,笔墨生香宴
    第十四章休闲“冠礼宴”宴会设计
    参考文献

    售后保障

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