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  • 醉染图书畜禽产品安全选购与健康食用指南97871096
  • 正版全新
    • 作者: 解华东,布丽君,张晓春 主编著 | 解华东,布丽君,张晓春 主编编 | 解华东,布丽君,张晓春 主编译 | 解华东,布丽君,张晓春 主编绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2018-03-01
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    • 作者: 解华东,布丽君,张晓春 主编著| 解华东,布丽君,张晓春 主编编| 解华东,布丽君,张晓春 主编译| 解华东,布丽君,张晓春 主编绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2018-03-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:116千字
    • 页数:142
    • 开本:32开
    • ISBN:9787109239623
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:解华东,布丽君,张晓春 主编
    • 著:解华东,布丽君,张晓春 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:28.00
    • ISBN:9787109239623
    • 出版社:中国农业出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-03-01
    • 页数:142
    • 外部编号:1201702071
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言
    章 食品安全基础知识
    节 食品安全概述
    第二节 我食安全法律法规及监管体系
    一、法律法规体系
    二、食品质量安全市场准入制度
    三、食品安全监管体系
    第三节 食品安全基本知识
    一、食品安全标准与认
    二、三一品
    三、食品标签
    四、食物中毒预防处理措施
    五、消费者维权
    第二章 猪肉制品的安全选购与健康利用
    节 猪肉制品的安全选购
    一、猪肉制品的种类
    二、猪肉制品常见的选购误区
    第二节 猪肉制品的安全存储
    一、猪肉制品常见的存储误区
    二、猪肉制品的安全储藏
    第三节 猪肉制品的健康食用
    一、猪肉的合理烹饪与搭配
    二、食用方法
    第三章 牛肉制品的安全选购与健康利用
    节 牛肉制品的安全选购
    一、牛肉制品的种类
    二、常见的劣质牛肉种类
    三、牛肉制品常见的选购误区
    四、牛肉及其制品的安全选购
    第二节 牛肉制品的安全存储
    一、牛肉及其制品常见的存储误区
    二、牛肉制品的安全存储
    第三节 牛肉制品的健康食用
    一、牛肉的合理烹饪与搭配
    二、食用方法
    第四章 羊肉制品的安全选购与健康利用
    节 羊肉制品的安全选购
    一、羊肉制品的种类
    二、羊肉制品常见的选购误区
    三、如何安全选购羊肉制品
    第二节 羊肉制品的安全存储
    一、羊肉制品常见的存储误区
    二、羊肉制品的安全存储
    第三节 羊肉制品的健康食用
    一、羊肉的合理烹饪与搭配
    二、食用方法
    第五章 兔肉制品的安全选购与健康利用
    节 兔肉及其制品的安全选购
    一、兔肉的营养
    二、兔肉制品的种类
    三、如何安全选购兔肉及其制品
    第二节 兔肉制品的安全存储
    一、兔肉制品常见的存储误区
    二、兔肉制品的安全存储
    第三节 兔肉制品的健康食用
    一、兔肉的合理烹饪与搭配
    二、食用方法
    第六章 禽肉制品的安全选购与健康利用
    节 禽肉制品的安全选购
    一、禽肉制品的种类
    二、禽肉制品常见的选购误区
    三、如何安全选购禽肉制品
    第二节 禽肉制品的安全存储
    一、禽肉制品常见的存储误区
    二、禽肉制品的安全存储
    第三节 禽肉制品的健康食用
    一、禽肉的合理烹饪与搭配
    二、食用方法
    第七章 禽蛋制品的安全选购与健康利用
    节 禽蛋制品的安全选购
    一、禽蛋及其制品的种类
    二、鲜禽常见的选购误区
    三、如何安全选购禽蛋
    第二节 鲜禽的安全存储
    一、鲜禽的存储误区
    二、鲜禽的安全储藏
    第三节 禽蛋及其制品的健康食用
    一、各种对蛋品营养与安全的误传
    二、蛋的合理烹饪与食用
    第八章 奶与奶制品的安全选购与健康利用
    节 奶与奶制品的安全选购
    一、奶与奶制品的种类
    二、奶与奶制品的选购误区
    三、如何安全选购奶与奶制品
    第二节 奶与奶制品的安全存储
    一、奶与奶制品常见的存储误区
    二、奶与奶制品的安全存储
    第三节 奶与奶制品的健康食用
    一、低温奶制品
    二、常温奶制品
    第九章 蜂产品的安全选购与健康利用
    节 蜂产品的安全选购
    一、蜂产品的主要成分及理化质
    二、蜂产品常见的选购误区
    三、如何安全选购蜂产品
    四、生产许可或保健品批文
    第二节 蜂产品的安全存储
    一、蜂产品常见的存储误区
    二、蜂产品的安全存储
    第三节 蜂产品的健康食用
    一、蜂蜜的食用
    二、蜂花粉的食用
    三、蜂王浆的食用
    四、蜂胶的食用
    参考文献

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