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醉染图书可口可乐帝国9787543228016
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序 可口可乐的创世传奇
导论
部分 公民可乐的崛起(1886―1950年)
章 自来水:包装公共用水为自己赚钱
第二章 废弃的茶叶:彼之敝,之珍宝
第三章 蔗糖:满足大众甜蜜的嗜好
第四章 叶提取物:与可口可乐的秘史
第五章 可可废料:化学实验室中的合成咖啡因
第二部分 可口可乐帝国的代价(1950年到今)
第六章 海外水源:走进海外的绿洲
第七章 咖啡豆:巧用脱因咖啡创造繁荣
第八章 玻璃、铝和塑料:把路边废弃物回收系统卖给
第九章 高果糖谷物糖浆:充满腹中的甜味剂
后记 可口可乐的未来可持续?
注释
参考文献
译后记
巴托·J.埃尔莫尔,俄亥俄州立大学环境史理教授,曾任教于阿拉巴马大史系。
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