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  • 醉染图书家常小炒9787544766692
  • 正版全新
    • 作者: 甘智荣 主编著 | 甘智荣 主编编 | 甘智荣 主编译 | 甘智荣 主编绘
    • 出版社: 译林出版社
    • 出版时间:2017-06-01
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    • 作者: 甘智荣 主编著| 甘智荣 主编编| 甘智荣 主编译| 甘智荣 主编绘
    • 出版社:译林出版社
    • 出版时间:2017-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:250千字
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • ISBN:9787544766692
    • 版权提供:译林出版社
    • 作者:甘智荣 主编
    • 著:甘智荣 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787544766692
    • 出版社:译林出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-06-01
    • 页数:160
    • 外部编号:1201514994
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    你会炒菜如何炒蔬菜更养生/6
    炒肉的养生小常识/7
    巧炒水产海鲜/8
    章健康素菜(20道)
    素炒三丝/10
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    冬笋炒豇豆/22
    青豆炒雪菜/24
    菠萝百合炒苦瓜/26
    彩椒炒玉米/28
    ……
    第二章美味肉类(19道)
    第三章营养禽蛋(19道)
    第四章鲜美水产(18道)

    甘智荣,考评员,中国烹饪大师,名菜品鉴不错顾问,多次参与电视台美食类节目,很好厨师第二季深圳赛区评委,荣获靠前食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神,靠前挑战赛银奖。甘智荣专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺。多年培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

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