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  • 醉染图书营养与食疗学9787513209090
  • 正版全新
    • 作者: 吴翠珍,张先庚 主编著 | 吴翠珍,张先庚 主编编 | 吴翠珍,张先庚 主编译 | 吴翠珍,张先庚 主编绘
    • 出版社: 中国中医药出版社
    • 出版时间:2012-07-01
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    • 作者: 吴翠珍,张先庚 主编著| 吴翠珍,张先庚 主编编| 吴翠珍,张先庚 主编译| 吴翠珍,张先庚 主编绘
    • 出版社:中国中医药出版社
    • 出版时间:2012-07-01
    • 版次:2
    • 印次:10
    • 字数:456千字
    • 页数:310
    • 开本:16开
    • ISBN:9787513209090
    • 版权提供:中国中医药出版社
    • 作者:吴翠珍,张先庚 主编
    • 著:吴翠珍,张先庚 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:10
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787513209090
    • 出版社:中国医出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2012-07-01
    • 页数:310
    • 外部编号:1201643432
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    绪论
    一、营养与食疗学发展简史
    二、营养与食疗和健康的关系
    三、营养与食疗学对临床护理的重要
    上篇营养学基础
    章人体需要的营养素和热能
    节蛋白质
    第二节脂类
    第三节碳水化合物
    第四节热能
    第五节矿物质
    第六节维生素
    第七节水
    第八节膳食纤维
    第二章各类食物的营养价值
    节粮谷类和薯类
    第二节豆类和坚果类
    第三节蔬菜和水果
    第四节肉类和蛋类
    第五节奶类、鱼类及其制品
    第三章不同生理条件人群的营养与膳食
    节合理营养
    第二节婴幼儿的营养与膳食
    第三节儿童和青少年的营养与膳食
    第四节孕妇和乳母的营养与膳食
    第五节老年人的营养与膝食
    第四章特殊作业人群的营养与膳食
    ……

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