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醉染图书生物化学基础9787564548995
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绪论
一、生物化学的研究内容
二、生物化学与医学
章蛋白质的结构与功能
节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、组成蛋白质的基本单位——氨基酸
三、氨基酸与多肽
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化质及分类
一、蛋白质的理化质
二、蛋白质的分类
第二章核酸的结构与功能
节核酸的化学组成及一级结构
一、核酸的分子组成
二、核酸的一级结构
第二节DNA的结构与功能
一、DNA的二级结构——双螺旋结构模型
二、DNA的超螺旋结构
三、DNA的功能
第二节RNA的结构与功能
一、信使RNA
二、RNA
三、核糖体RNA
……
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