由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
醉染图书酒水知识与酒吧管理9787563714049
¥ ×1
章 酒水概述
基本概念
学习目标
节 饮料分类
第二节 酿酒原理
第三节 酒品风格
思考与练习
第二章 发酵酒
基本概念
学习目标
节 葡萄酒
第二节 啤酒
第三节 中国黄酒
第四节 清酒
思考与练习
第三章 蒸馏酒
基本概念
学习目标
节 中国白酒
第二节 白兰地
第三节 威士忌
第四节 蒸馏酒
思考与练习
第四章 配制酒
基本概念
学习目标
节 中国配制酒
第二节 外国配制酒
思考与练习
第五章 鸡尾酒
基本概念
学习目标
节 鸡尾酒概述
第二节 鸡尾酒的成分
第三节 鸡尾酒调制技巧
第四节 鸡尾酒调制
思考与练习
第六章 茶
基本概念
学习目标
节 茶叶概述
第二节 茶的制备
第三节 中国外茶
第四节 中国茶艺
思考与练习
第七章 咖啡和咖啡饮料
基本概念
学习目标
节 咖啡
第二节 无咖啡饮料
思考与练习
第八章 酒吧管理
基本概念
学习目标
节 酒吧概述
第二节 酒吧人员管理
第三节 酒吧服务管理
第四节 酒水成本管理
第五节 酒水销售管理
思考与练习
第九章 中国酒文化
基本概念
学习目标
节 酒的起源及发展
第二节 酒器
第三节 酒的效用
第四节 酒的礼仪风俗
第五节 中华酒楼
思考与练习
附录
附录一:中国首批通过酒类质量认企业产品
附录二:历届名酒评比结果
附录三:酒之
附录四:实用茶饮
附录五:酒吧员工实用处事方法与技巧
主要参考书目
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格