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  • 醉染图书白酒贮存与包装9787518406029
  • 正版全新
    • 作者: 梁宗余,刘艳 主编著 | 梁宗余,刘艳 主编编 | 梁宗余,刘艳 主编译 | 梁宗余,刘艳 主编绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-01-01
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    • 作者: 梁宗余,刘艳 主编著| 梁宗余,刘艳 主编编| 梁宗余,刘艳 主编译| 梁宗余,刘艳 主编绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:210千字
    • 页数:152
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518406029
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:梁宗余,刘艳 主编
    • 著:梁宗余,刘艳 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:25.00
    • ISBN:9787518406029
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-01-01
    • 页数:152
    • 外部编号:1201453848
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    绪论
    项目一新酒入库贮存前质量要求和等级划分
    任务一浓香型白酒原酒获得、入库前分类、等级划分
    任务二酱香型白酒原酒获得、入库前分类、等级划分
    项目二白酒老熟技术
    任务一白酒自然老熟
    任务二白酒人工老熟
    项目三白酒贮存前期管理
    任务一贮酒容器的类别和使用
    任务二新酒入库后验收定级
    项目四白酒贮存中后期的日常管理
    任务一贮存过程中的复评、筛选、勾调
    任务二酒库数据统计、勾调计算管理
    任务三酒库运行的设备管理
    任务四酒库温湿度管理
    任务五降度贮存管理
    任务六酒库安全管理
    项目五白酒包装
    任务一包装材料验收
    任务二包装前的酒体后处理
    任务三包装设计及包装环境设计
    任务四白酒包装线管理
    任务五包装质量检测
    项目六白酒贮存与包装的质量与安全
    任务一白酒企业的质量管理流程
    任务二白酒企业的食品安全管理
    附录
    参考文献

    售后保障

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