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醉染图书我家宝贝爱吃饭9787512712492
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章亲子厨房,让宝贝爱上吃饭
我和宝贝的亲子厨房
李昂分享:“做足够好的母亲”,就够了
在厨房里,做一个60分的妈
第三章亲子厨房用品的选择
第四章菜谱,由孩子自己创造
一、让孩子决定吃什么
二、提升孩子的创造力
第五章情感的接纳:美食与童话
一、美食与童话
二、百变主食篇
蛋壳红薯饭
菠萝饭
南瓜糯米饼
紫薯饭团
蛋包豆腐番茄饭
南瓜泥烤蛋
三、营养早餐篇
核桃花生蜜
核桃花生荷包蛋
核桃花生粥
鸡蛋烤面包
卡通煎鸡蛋
黄桃豆腐酪
四、健康蔬菜篇
蜜汁苦瓜酿豆腐
彩色土豆泥
素宫保鸡丁
奶酪莲藕
五、能量肉类篇
南瓜小米蒸羊排
煎蝴蝶骨
养胃排骨汤
鱿鱼鸡汤
咖喱鸡
南瓜炒猪肝
冰糖肘子
六、烧烤篇:孩子,我能强迫你不吃
烤土豆
烤羊排
烤虾
花生烤鳗鱼
七、清香水果
黄桃罐头
橙汁蜜桃罐头
水果豆腐酸奶
水果豆腐
八、海鲜水产类
平菇蒸鳕鱼
西红柿鱿鱼圈
西红柿鱼头
蜜汁虾
九、零食也营养
百搭番茄酱
红薯小丸子
琥珀桃仁
大米锅巴
五彩薯片
牛油果焗蛋
第六章行走中的味觉:偷来的美食
韩国:香蕉牛奶的灵感
香蕉牛奶
升级版:香蕉牛奶饼
瑞士:奶酪火锅
儿童版奶酪火锅
泰国:水果餐
第七章孩子生病了,吃什么
蒲公英水
银耳雪梨汤
醪糟山药泥
后记有一种味道,是家的味道
YOKO,原名补智,一名爱折腾的职场妈妈。做过记者,混过外企,现任北京智恒昀天营销顾问有限公司总经理。《妈咪宝贝》《孕妈咪》《父母世界》《母子健康》《美好妈咪》《都市主妇》等杂志撰稿人,曾担任《食全食美》《快乐生活一点通》《饮食养生汇》《厨王争霸》等电视美食节目嘉宾。
有人说,料理的精髓就在于“心”。 烹饪一道好的料理,从味道的角度来说,食材的挑选,调味料的分量与比例的拿捏组合,火候的掌握,任何一点点细微的差别,就足以影响一道菜的味道。而味道,是感官、细腻、个人化的。再科学的分析,再严谨的研究,也不可能“分析调配”出一道吃的料理。要做出好吃的料理,的方式,就是不断研究、调整、观察。料理的食用者和制作者心灵上的深入理解和交流,才能掌握那细微的变化。这一点,就在于“心”。 从营养的角度来说,要做出一道营养丰富的料理,或许是科学分析得出来的。但是日复一日吃着营养餐,再怎么健康也是一种折磨。如何能在每天的家常菜之中,不但时常变换花样,并且注意到营养的均衡,同样地,在于“心”。 如果“心”是一道好料理重要的元素,那么“爱”就是一道料理的境界。而母爱当然是其中的,所以我们都觉得妈妈做的菜是美好、的味道。母亲做给自己孩子吃的料理,是全世界的大厨、科学的研究也不可能复制出来的,因为那是爱的味道。 你手上就是一本充满爱的料理书,稍微翻几页,你就能立刻感受到满满的母爱,通过料理,通过烹饪的过程,加上和孩子之间的互动交流,通过文字,传达给读者。在流畅优美的文字中,我们亲身经历了仿一幕幕亲子交流的温暖画面,化为料理,以美味养分的形式被身体吸收。 由衷祝愿每一位母亲,每一个孩子,都能像这本书中一样,共同将爱化为盘中一道道精美料理。尽情享受生命中的,爱的味道。 国际魔术大师 刘 谦
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