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  • 醉染图书美味江湖菜9787510134975
  • 正版全新
    • 作者: 美味厨房编写组 编著著 | 美味厨房编写组 编著编 | 美味厨房编写组 编著译 | 美味厨房编写组 编著绘
    • 出版社: 中国人口出版社
    • 出版时间:2015-10-01
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    • 作者: 美味厨房编写组 编著著| 美味厨房编写组 编著编| 美味厨房编写组 编著译| 美味厨房编写组 编著绘
    • 出版社:中国人口出版社
    • 出版时间:2015-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:180千字
    • 页数:212
    • ISBN:9787510134975
    • 版权提供:中国人口出版社
    • 作者:美味厨房编写组 编著
    • 著:美味厨房编写组 编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787510134975
    • 出版社:中国人口出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-10-01
    • 页数:212
    • 外部编号:1201228179
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part1食在粤菜
    粵菜的组成
    粵菜的三大特点
    粵菜的烹饪方法
    水晶肴肉
    青豆粉蒸肉
    白菊肉片
    鱼香丸子
    花椒肉
    鱼香肉丝
    螺旋腊肉
    腊肠炒年糕
    粉蒸排骨
    豉汁蒸排骨
    茶树菇炖排骨
    海派腰花
    石锅辣肥肠
    脆芹炒猪肚
    石湾脆肚
    泡萝卜炒肚仁
    大葱拌香耳
    ……
    Part2川菜溯源
    Part3湘菜经典
    Part4鲁菜传奇

    美味厨房编写组有专业厨师、美食爱好者和一些钟情美食的专业编辑组成。每一道菜都经过精心挑选的。

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