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    • 作者: (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译著 | (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译编 | (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译译 | (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译绘
    • 出版社: 东南大学出版社
    • 出版时间:2015-07-01
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    • 作者: (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译著| (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译编| (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译译| (美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译绘
    • 出版社:东南大学出版社
    • 出版时间:2015-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:80000.0
    • 页数:82
    • ISBN:9787564158842
    • 版权提供:东南大学出版社
    • 作者:(美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译
    • 著:(美)丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl) 著;杨欣露 译
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787564158842
    • 出版社:东南大学出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-07-01
    • 页数:82
    • 外部编号:1201189277
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言
    从零开始
    味蕾锻炼
    品酒指南
    酒标解读
    派对组织
    现场准备
    关于侍酒
    品鉴主题
    品酒记录
    派对采购
    美酒保存
    关于配餐
    奶酪配酒
    的话
    附录Ⅰ:主要酿酒葡萄品种
    附录Ⅱ:葡萄酒术语
    附录Ⅲ:葡萄酒香气轮
    附录Ⅳ:奶酪类型
    附录Ⅴ:奶酪配酒轮
    附录Ⅵ:品酒记录页
    图片来源:
    作者简介

    丹?阿麦都兹(Dan Amatuzzl),世界有名美食中心Eataly酒水总监,同时在Eataly培训中心La Scuola教授葡萄酒课程。2011年,他入选美国不错美食评选Zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”;2013年,再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专家30人”。他拥有纽约大学商学院HBA,目前居住在曼哈顿。是以葡萄酒教育为基础的,内容涵盖了地区葡萄品种介绍、酿酒师访谈、佐餐建议以及葡萄酒。此外,他还担任纽约大学文化教育学院兼职教授,并撰写了《葡萄酒的堂课》一书。

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