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  • 醉染图书发酵生产技术(于文国)(第三版)9787122227065
  • 正版全新
    • 作者: 于文国 主编著 | 于文国 主编编 | 于文国 主编译 | 于文国 主编绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2015-08-01
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    • 作者: 于文国 主编著| 于文国 主编编| 于文国 主编译| 于文国 主编绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2015-08-01
    • 版次:3
    • 印次:1
    • 字数:368千字
    • 页数:214
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122227065
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:于文国 主编
    • 著:于文国 主编
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:30.00
    • ISBN:9787122227065
    • 出版社:化学工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-08-01
    • 页数:214
    • 外部编号:1201171516
    • 版次:3
    • 成品尺寸:暂无

    绪论/1
    一、微生物药物与微生物制药/1
    二、微生物制药业的发展过程/3
    三、微生物制药工业/4
    四、微生物制药业的现状及发展方向/6
    五、微生物发酵生产过程岗位基本职责要求/6
    思考题/8
    节主要工作任务及岗位职责要求/9
    一、培养基制备岗位主要工作任务/9
    二、培养基配制岗位职责/10
    第二节培养基的制备过程/11
    一、基本概念/11
    二、培养基成分/12
    三、培养基的类型/16
    四、培养基的选择/17
    五、工业发酵培养基的制备工艺及生产操作过程/18
    第三节问题分析及处理手段/27
    一、培养基制备过程中的影响因素/27
    二、常见问题及其处理手段/28
    思考题/29
    节主要工作任务及岗位职责要求/30
    一、无菌空气制备岗位主要工作任务/31
    二、无菌空气制备岗位职责要求/31
    第二节基本原理/31
    一、基本概念/31
    二、制备的基本方法/32
    三、过滤除菌的原理/33
    四、过滤介质/35
    第三节无菌空气的制备过程/36
    一、制备工艺/37
    二、主要设备/39
    三、无菌空气生产操作过程/45
    四、注意事项/46
    第四节问题分析及处理手段/48
    一、影响因素/48
    二、主要措施/49
    三、常见问题及其处理/49
    思考题/50
    节主要工作任务及岗位职责要求/51
    一、岗位主要工作任务/51
    二、岗位职责要求/52
    第二节原理/52
    一、基本概念/52
    二、方法/53
    三、湿热原理/54
    第三节过程/56
    一、主要生产设备/57
    二、操作/63
    第四节问题分析及处理手段/71
    一、影响培养基的因素/71
    二、常见问题及其处理手段/72
    思考题/73
    节主要工作任务及岗位职责要求/74
    一、种子制备岗位主要工作任务/74
    二、种子制备岗位职责要求/75
    第二节种子制备过程/75
    一、基本概念/76
    二、种子制备工艺及生产操作过程/76
    三、注意事项/82
    第三节问题分析及处理手段/82
    一、种子培养过程中影响因素/82
    二、常见问题及其处理手段/84
    思考题/86
    节主要工作任务及岗位职责要求/87
    一、发酵控制岗位主要工作任务/87
    二、发酵控制岗位职责要求/88
    第二节发酵基本原理/88
    一、基本概念/88
    二、发酵方法/90
    三、发酵动力学/93
    第三节发酵过程及其工艺控制/100
    一、厌氧发酵过程/100
    二、好氧发酵过程/100
    三、发酵过程的影响因素/101
    四、发酵过程工艺控制/105
    五、发酵生产操作过程/110
    第四节问题分析及处理手段/111
    一、染菌及其防治处理/111
    二、发泡及其控制/119
    三、发酵液异常及其处理/121
    四、/122
    第五节发酵过程参数的检测/122
    一、传感器/122
    二、发酵过程变量的间接估计/124
    第六节发酵过程的自动控制/126
    第七节发酵过程中的新技术/128
    一、生物反应与生物分离的偶合技术/128
    二、基因工程技术应用于生物合成药物的和产/129
    三、新型生物反应器在发酵过程中的应用/130
    思考题/130
    节物料衡算/131
    一、物料衡算的理论基础/131
    二、物料衡算的步骤/132
    三、物料衡算/133
    第二节能量衡算/135
    一、能量衡算的理论基础/135
    二、能量衡算的步骤/135
    三、能量衡算/136
    第三节工艺计算举例/140
    思考题/142
    节下游加工过程及技术/143
    一、发酵液的预处理和固液分离/144
    二、初步纯化(提取)/144
    三、高度纯化(精制)/147
    四、成品加工/147
    第二节下游加工技术的选择及发展趋势/148
    一、下游加工过程的特点/148
    二、下游加工技术的选择/148
    三、下游加工技术的发展趋势/149
    思考题/149
    节发酵工业废气的处理/150
    一、工业废气的一般处理方法/150
    二、发酵工业废气的安全处理/150
    第二节发酵工业污水的处理/151
    一、基本概念/151
    二、发酵工业废液的特点/151
    三、发酵工业废水的生物处理技术/152
    第三节发酵工业废渣的处理/156
    一、废菌渣的处理/156
    二、污泥的处理/157
    思考题/159
    节概述/161
    一、理化质/162
    二、作用及应用范围/163
    三、化学反应/163
    第二节生产原理/165
    一、青霉素产生菌的培养/165
    二、青霉素的生物合成/165
    三、发酵/166
    四、发酵液的预处理和过滤/167
    五、青霉素的提取/168
    六、青霉素的精制及烘干/169
    七、成品的检验及分包装/171
    第三节青霉素生产工艺过程/171
    一、青霉素的发酵工艺过程/171
    二、青霉素的提取和精制工艺过程/174
    第四节工艺技术及技术改造方向/178
    一、现代生物技术的应用/178
    二、合成新的半合成青霉素/178
    三、菌丝悬浮法、固定化细胞及固定化酶法在6?APA生产中的应用/178
    四、分离提取技术的应用/179
    思考题/179
    节概述/180
    一、理化质/180
    二、作用及应用范围/181
    三、化学反应/181
    第二节生产原理/182
    一、红霉素产生菌的培养/182
    二、红霉素的生物合成/183
    三、发酵/184
    四、发酵液的预处理和过滤/184
    五、红霉素的提取/184
    六、红霉素的精制/184
    第三节红霉素生产工艺过程/185
    一、红霉素的发酵工艺过程/185
    二、红霉素的提取和精制工艺过程/187
    第四节工艺技术及技术改造方向/188
    一、大孔吸附树脂提取工艺/188
    二、离子交换树脂的提取工艺/188
    三、开发新产品/188
    思考题/189
    节概述/190
    第二节合成原理/191
    第三节谷氨酸生产工艺过程/191
    一、谷氨酸的发酵工艺过程/192
    二、谷氨酸的提取和精制工艺过程/195
    第四节氨基酸生产/199
    一、 L?天冬氨酸的生产/199
    二、赖氨酸的生产/200
    三、异亮氨酸及亮氨酸生产/200
    思考题/201
    节概述/202
    第二节合成原理/203
    一、莱氏法/203
    二、两步发酵法/204
    三、方法/204
    第三节生产工艺过程/205
    一、莱氏法维生素C生产工艺过程/205
    二、两步发酵法维生素C生产工艺/208
    思考题/213
    参考文献/214

    于文国,河北化工医药职业技术学院,教授,1.从事生物化工、生化制药专业教学工作,主讲《生物化学》、《细胞生物学》、《生物工艺学》、《生化分离技术》、《微生物制药工艺及反应器》等课程,主持或参加上述二个专业生产实习、专业实验、实习、设计等实践教学环节;
    2.为正定化肥股份有限公司、石家庄制药集团润制、华北制药集团倍达公司、河北玉峰生物制品有限公司等10余家河北省大中型企业员工进行技术培训;
    3.主持完成了中央职业教育专项资金"生物技术职业教育实训基地"申报及建设工作;
    4.完成了教育厅"二年制高职教育人才培养方案研究"课题研究工作;
    5.主持完成了生化制药技术省级示范专业建设工作;主持生化制药、生物化工工艺、制药、药学、药物制剂、化学制药、鉴定、食品生物技术等专业改革与建设工作;主持完成了上述专业实训室建设及实训项目的设计工作;
    6.主持完成全真生产环境的生物制药技术实训基地社会调研,撰写了可行研究报告,组织行业企业专家论会,与设计院共同完成基地项目的设计工作;
    7.主持完成了省教育厅课题“制药技术实训基地建设与实践”的研究工作 ;
    8.近三年在省级或以上刊物上发表8篇 ;
    9.担任全国化工高职制药技术类专业教学指导委员会秘书长,在教指委主任的领导下负责制药技术类专业人才培养计划开发及教材建设工作,组织行业及全国同类院校的专家研讨会议,制定了指导的人才培养计划,开发一套较高质量的系统化教材,其中6本被定为十一五规划教材;
    10.多年在制药企业及啤酒企业进行生产实践,有丰富的实践经验。

    无

    普通高等教育“十一五”重量规划教材,“十二五”职业教育规划教材,专业基础教材,教材,累计销售22000余册,上一版教材书名为《微生物制药工艺及反应器》

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