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醉染图书老北京的风味小吃和历史渊源9787511355737
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Part 1 舌尖上的老北京——文化篇
章 老北京小吃文化特色
1.魅力北京,风味古都
2.京华小吃的各色讲究
3.京味浓郁的老北京小吃十三绝
第二章 老北京小吃文化意韵
1.皇室贵胄与北京小吃的情缘
2.市井烟火,舌染凡尘
3.文化守望:风味饮食里的士大夫情怀
Part 2 一口软糯品清欢——粘货篇
第三章 艾窝窝
1.昔年“不落夹”,今朝“爱窝窝”
第四章 豆面糕
1.谐趣的“驴打滚”
2.御膳间里的“小驴儿”
……
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