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  • 醉染图书老北京的风味小吃和历史渊源9787511355737
  • 正版全新
    • 作者: 墨非 编著著 | 墨非 编著编 | 墨非 编著译 | 墨非 编著绘
    • 出版社: 中国华侨出版社
    • 出版时间:2015-09-01
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    • 作者: 墨非 编著著| 墨非 编著编| 墨非 编著译| 墨非 编著绘
    • 出版社:中国华侨出版社
    • 出版时间:2015-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:212.00千字
    • 页数:266
    • 开本:16开
    • ISBN:9787511355737
    • 版权提供:中国华侨出版社
    • 作者:墨非 编著
    • 著:墨非 编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:32.80
    • ISBN:9787511355737
    • 出版社:中国华侨出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-09-01
    • 页数:266
    • 外部编号:1201165126
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 舌尖上的老北京——文化篇
    章 老北京小吃文化特色
    1.魅力北京,风味古都
    2.京华小吃的各色讲究
    3.京味浓郁的老北京小吃十三绝
    第二章 老北京小吃文化意韵
    1.皇室贵胄与北京小吃的情缘
    2.市井烟火,舌染凡尘
    3.文化守望:风味饮食里的士大夫情怀
    Part 2 一口软糯品清欢——粘货篇
    第三章 艾窝窝
    1.昔年“不落夹”,今朝“爱窝窝”
    第四章 豆面糕
    1.谐趣的“驴打滚”
    2.御膳间里的“小驴儿”
    ……

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