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  • 醉染图书生物催化剂97871221222
  • 正版全新
    • 作者: 秦永宁 编著著 | 秦永宁 编著编 | 秦永宁 编著译 | 秦永宁 编著绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2015-07-01
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    • 作者: 秦永宁 编著著| 秦永宁 编著编| 秦永宁 编著译| 秦永宁 编著绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2015-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:806.00千字
    • 页数:500
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122231222
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:秦永宁 编著
    • 著:秦永宁 编著
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:150.00
    • ISBN:9787122231222
    • 出版社:化学工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2015-07-01
    • 页数:500
    • 外部编号:1201113271
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章概述
    节生物催化剂——酶1
    第二节生命之源——酶2
    第三节基因工程与酶6
    第二章酶的催化原理
    节酶的催化特点10
    第二节影响酶催化作用的主要因素及酶催化作用机制12
    第三节酶催化反应动力学16
    第四节酶催化活及其测定方法33
    第三章催化氧化还原反应的酶
    节催化CH-OH基团的氧化还原酶37
    第二节催化C=O基团氧化还原反应的酶68
    第三节催化CH-CH基团氧化还原的酶77
    第四节催化CH-NH2基团氧化还原的酶83
    第五节催化CH-NH基团氧化还原的酶89
    第六节催化NADH、NADPH基团氧化还原的酶93
    第七节催化含氮化合物氧化还原的酶98
    第八节催化含磺基团氧化还原的酶99
    第九节催化亚铁细胞色素氧化还原的酶101
    第十节催化酚及相关物质氧化还原的酶102
    十节催化过氧化物氧化还原的酶103
    第十二节催化单加氧和双加氧反应的氧化还原酶105
    第十三节催化过氧化物基团等氧化还原反应的酶1
    第四章催化功能基团转移反应的酶
    节催化碳基团转移的酶126
    第二节催化醛基或酮基转移的酶138
    第三节催化酰基转移的酶138
    第四节催化糖基转移的酶150
    第五节催化烷基或芳基转移的酶174
    第六节催化含氮基团转移的酶177
    第七节催化磷酸基转移的酶186
    第八节催化含硫基团转移的酶216
    第五章催化底物(反应物)水解反应的酶
    节催化酯键水解的酶221
    第二节催化糖苷键水解反应的酶252
    第三节催化醚键水解反应的酶269
    第四节催化肽键水解反应的酶270
    第五节催化C-N键(不包括肽键)水解反应的酶290
    第六节催化酸酐键水解反应的酶304
    第七节催化C-C键水解反应的酶309
    第八节催化卤键水解反应的酶310
    第九节催化P-N键水解反应的酶311
    第十节催化S-N键水解的酶311
    第六章催化底物分解和加成的酶(裂合酶类)
    节催化C-C键裂解的裂合酶312
    第二节催化C-O键裂解的裂合酶331
    第三节催化C-N裂解的裂合酶344
    第四节催化C-S键裂解的裂合酶347
    第五节催化裂解碳-卤键的裂合酶349
    第六节催化裂解P-O键的裂合酶349
    第七节裂合酶350
    第七章催化底物分子异构化反应的酶(异构酶类)
    节消旋及差向异构化酶351
    第二节催化几何异化的酶356
    第三节催化分子内的氧化还原酶357
    第四节催化分子内基团转移的酶362
    第五节催化分子内基团裂合的酶364
    第六节异构酶365
    第八章催化与ATP分解偶联形成各种键反应的酶(连接酶类)
    节催化形成C-O键的连接酶366
    第二节催化形成C-S键的连接酶369
    第三节催化形成C-N键的连接酶371
    第四节催化形成C-C键的连接酶379
    第五节催化形成磷酯键的连接酶380
    第九章酶制剂
    节氧化还原酶类的酶制剂382
    第二节转移酶类的酶制剂390
    第三节水解酶类的酶制剂397
    第四节裂合酶类的酶制剂440
    第五节异构酶类的酶制剂443
    第六节连接酶类的酶制剂444
    附录一常用英文缩写注释表445
    附录二中英文索引447
    参考文献500

    《生物催化剂——酶 催化手册》是由我国工业催化学科创建人之津大学秦永宁教编著。
    本书收集了2000多种酶,并根据酶系统分类法,按酶的六大类催化反应编写。
    本书是生物工程、生物医学、化工与制药、食品科学与工程等领域科技人员的重要参考书。

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