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醉染图书中茶业优化发展路径9787308141246
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章 世界茶产业发展概况 1.1 世界茶产业发展概况 1.1.1 世界茶叶产区分布 1.1.2 世界茶叶生产消费概况 1.1.3 世界主要产茶国的发展概况 1.1.4 世界茶产业特点与未来发展预测 1.2 中茶业发展概况 1.2.1 中茶业发展历程 1.2.2 中茶业的历史形成期 1.. 中茶业的近代扩张期 1.2.4 中茶业的现代提升期第2章 中茶业战略困境与发展思路 2.1 中茶业发展面临的战略困境 2.1.1 中茶业发展形势分析 2.1.2 中茶业发展战略要素 2.2 中茶业发展前景研判 2.2.1 万亿产业“五位一体” 2.2.2 茶业掀起“健康财富第五波” 2.. 把握黄金战略机遇,育壮茶业“产业树” 2.2.4 中国茶叶市场理回归 2.2.5 茶叶深加工纵横双向发展 . 中茶业发展方向 ..1 低碳茶业 ..2 生态茶业 .. 高值茶业 2.4 中茶业发展的有效途径 2.4.1 茶产业分类 2.4.2 茶产业发展“基础在传统,突破在现代”第3章 传统茶产业优化发展路径 3.1 GAP 3.1.1 GAP的定义与由来 3.1.2 GAP的意义 3.1.3 ChinaGAP认 3.1.4 ChinaGAP-Tea操作要点与实施 3.2 GMP 3.2.1 GMP的定义 3.2.2 GMP的意义 3.. 中食GMP认 3.2.4 茶企业GMP认 3.3 MC 3.3.1 MC的定义 3.3.2 MC的意义 3.3.3 MC途径 3.3.4 中茶业第4章 现代茶产业创新发展路径 4.1 茶资源“全价利用、跨界开发”理念形成 4.1.1 理念定义 4.1.2 理念诠释 4.1.3 理念认同 4.2 茶资源“全价利用、跨界开发”理念科技实践 4.2.1 茶——食品一健康产业协同创新体系构建 4.2.2 茶——医药一绿色产业升级创新体系构建 4.. 茶——日化然产业跨界创新体系构建 4.2.4 茶——产业领域融合创新体系构建结语与展望索引缩略语后记
张士康,男,1965年生于江苏泗阳县,工学博士,不错、硕导。现任中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长,兼任全国茶叶标准化技术委员会副主任委员,中国茶叶流通协会副会长,中国靠前茶文化研究会副会长。 主持或参加、省课题16项,自选研发项目20余项。获部省级(行业)科技进步奖一等奖5项,二等奖2项;获授权发明3项、实用新型5项:获部级鉴定成果10余项;在国内外学术刊物上公开发表学术(著)近百篇。 主要从事农副产品加工、食品新资源开发研究及相关产业运作,在研的科技支撑计划项目《传统优势特产资源生态高值利用技术研究与产品开发》等课题在实施验茶资源“全价利用、跨界开发”理念,为茶产业的发展和提升,提供了理论和技术支撑。
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