引言 扬州盛衰 皆因淮盐
章 擅利巨海 以致饶沃
――先秦到魏晋南北朝时期的扬州盐业
节 不产盐的扬州城内为何会建有盐宗庙
――先秦时期的扬州盐业
第二节 “刘濞煮海”与扬州大王庙
――两汉、魏晋南北朝时期的扬州盐业
第二章 东南盐盛 尤重扬州
――隋唐及五代时期的扬州盐业
节 隋炀帝开挖大运河对扬州盐业有何贡献
――隋代的扬州盐业
第二节 第五琦、刘晏、王播与扬州盐业
――唐代初、中期的扬州盐业
第三节 从白居易《盐商妇》中的“扬州小家女”谈起
――唐代晚期及五代时期的扬州盐业
第三章 淮南产盐 全国居首
――宋元时期的扬州盐业
节 天下三分海盐利，二分无赖出扬州
――北宋时期的扬州盐业
第二节 中央盐业专卖机构为何会设在扬州、真州
――南宋时期的扬州盐业
第三节 人生不愿万户侯，愿逐盐利到扬州
――元代的扬州盐业
第四章 天下盐利 扬州为雄
――明代的扬州盐业
节 为何秦商、晋商和徽商都奔向扬州
――明代初期的扬州盐业
第二节 “纲盐法”开创扬州三辉煌历史
――明代中、晚期的扬州盐业
第五章 动关国计 衰败
――清代的扬州盐业
节 扬州盐商与皇家的关系
――清代乾隆之前的扬州盐业(上)
第二节 扬州盐商如何将扬州文化推向
――清代乾隆之前的扬州盐业(下)
第三节 陶澍“废纲为票”与扬州盐业衰败的关系
――清代嘉庆之后的扬州盐业(上)
第四节 究竟是什么原因让扬州盐商瞬间衰败
――清代嘉庆之后的扬州盐业(下)
第六章 淮南盐业 命途多舛
――民国时期的扬州盐业
第七章 风雨兼程 再创辉煌
――新中国建立以后的扬州盐业
主要参考书目
后 记
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