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醉染图书淇淇的超简单幸福甜点9787514609813
¥ ×1
10大烘焙关键要领
你也可以这样做……
20大器材
重量与容量这样换算
10大加分食材
不说你不知的备料Tips
PART1 蛋糕、松饼
巧胡桃蛋糕
超简单Tips:一只汤匙就能轻松搅拌,做出巧蛋糕
椰丝红糖小蛋糕
超简单Tips:以椰丝创造新奇口感,再也不担心蛋糕像发糕
巧克力甜桃蛋糕
超简单Tips:材料全部混合,香甜迷人的蛋糕就出炉?
日式红糖白味噌蛋糕
超简单Tips:加入红糖就能制作完美日式风味蛋糕
柳橙莓果茶蛋糕
超简单Tips:充满春日气息的莓果茶遇上清新柳橙汁的愉快滋味
栗子玛芬
超简单Tips:失败率等于零的杯子蛋糕,混合搅拌怎么做都好吃
什锦莓果软饼
超简单Tips:利用松饼粉的魔法,加入大量酸甜莓果干的绝妙配方
柠檬玛德蕾妮
超简单Tips:融化奶油加上基本材料混合,就是法国有名的皇家点心“贝壳蛋糕”
蜂蜜坚果奶酪蛋糕条
超简单Tips:蜂蜜香气让奶酪蛋糕的质感更提升,混合搅拌怎么做都好吃
红茶戚风蛋糕
超简单Tips:加入伯爵茶叶的清雅香味,任谁也抗拒不了
焦糖费南雪
超简单Tips:不用打发奶油,也能做出香气十足的法式经典点心
南瓜奶酪蛋糕
超简单Tips:不用烤箱,轻松做出冰凉香甜的奶酪蛋糕
PART 2 布丁、果冻、冰凉点心
草莓椰奶夏日冻
……
詹淇淇,台湾地区三立电视台“创意生活”栏目主持人,闪耀的甜点新教主,启智学校特教老师,美术老师。凭着从小就对甜点与烘焙的热爱之情,从生活中不断寻找灵感,发挥巧思,创意制作了许多既好看又美味的刮点,拥有烘焙资格。
自从2005年在网络上开设博客,分享甜点的制作与烘焙心得,并记录每道甜点背后自己的心情故事后,深受网友的喜爱和欢迎,成为网络红人。曾发表过了自创品牌“花与爱蜜蜂”六角系列蛋糕设计,现在粉丝超过200万人。 2009年10月因出版部书《花香果香做甜点》,开始在三立电视台“创意生活”栏目担任烘焙达人主持人。
2010年出版《超简单淇淇的甜蜜烘焙厨房》。
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