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醉染图书现代仪器分析9787122180780
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绪论
模块一光学分析法
项目一紫外可见分光光度法/8
任务一紫外 部杉 分光光度计的基本操作9
知识9
一、紫外 部杉 分光光度法的原理9
二、常见的紫外 部杉 分光光度计17
※实践操作常见紫外 部杉 分光光度计的使用、维护及保养21
任务二紫外 部杉 分光光度法的应用25
※知识25
一、紫外 部杉 分光光度法的应用之一――定量分析25
二、紫外 部杉 分光光度法的应用之二――定分析31
※拓展知识紫外 部杉 分光光度法应用的进展33
一、固体样品可直接进行测量33
二、微型光纤分光光度计的使用扩大了分光光度计的应用范围33
三、联用技术提升分光光度法的效果34
※实践操作一样品中亚硝酸盐含量的测定(参考GB/T500933―2008)34
※实践操作二饮料中苯甲酸含量的测定(参考GB/T12289―90)36
【项目小结】38
【思考与练习】38
项目二原子吸收光谱法/41
任务一原子吸收分光光度计的基本操作42
※知识42
一、原子吸收光谱法概述42
二、原子吸收分光光度计的结构及工作原理46
三、原子吸收分光光度计的类型52
※实践操作常见原子吸收分光光度计的使用、维护与保养53
任务二原子吸收光谱法的应用55
※知识55
一、试样的制备55
二、标准样品溶液的配制57
三、测量条件的选择57
四、定量方法60
五、干扰及其消除63
※拓展知识原子荧光光谱法68
一、原子荧光光谱法概述68
二、原子荧光光谱分析的基本原理68
三、原子荧光分光光度计69
四、原子吸收光谱法与原子荧光光谱法的比较70
※实践操作一原子吸收法测定葡萄糖酸锌口服液中锌含量70
※实践操作二原子吸收法测定自来水中钙的含量72
【项目小结】73
【思考与练习】73
项目三红外吸收光谱分析法/75
任务红外吸收光谱仪的使用75
※知识75
一、概述75
二、物质产生红外吸收光谱的原因76
三、认识傅里叶红外光谱仪86
※实践操作傅里叶变换红外光谱仪的结构、原理及使用87
【项目小结】88
【思考与练习】89
模块二电化学分析法
项目四电位分析法/94
任务一直接电位法的应用94
※知识94
一、电位分析的理依据94
二、酸度计的基本构造及使用99
三、离子选择电极的定量方法100
四、离子计的基本构造及使用100
五、直接电位法测定溶液pH的原理101
六、直接电位法测定离子活(浓)度的原理101
※拓展知识pH计在药物分析中的应用102
※实践操作一水溶液pH的测定102
※实践操作二离子选择电极法测牙膏中氟离子的含量104
任务二电位滴定分析法及其应用105
※知识105
一、电位滴定原理105
二、电位滴定装置及其使用105
三、电位滴定法如何确定滴定终点105
四、电位滴定法的特点106
五、电位滴定法的应用106
※实践操作电位滴定法测定氯化钠的含量测定107
任务三永停滴定分析法及其应用109
※知识109
一、永停滴定法的基本原理109
二、永停滴定仪110
※实践操作对氨基苯磺酸钠的含量测定(永停滴定法)111
【项目小结】113
【思考与练习】113
模块三色谱分析法
项目五气相色谱法/118
任务一气相色谱仪的使用与维护118
※知识118
一、色谱分析概述118
二、色谱流出曲线和术语119
三、气相色谱基本理论121
四、气相色谱仪的构造124
※实践操作常见气相色谱仪的操作128
任务二气相色谱的定分析131
※知识131
一、样品的采集与处理131
二、分离操作条件的选择132
三、定分析135
※实践操作白酒中微量成分的定分析136
任务三气相色谱的定量分析――外标分析法137
※知识137
※实践操作一外标法测定食品中苯甲酸和山梨酸的含量138
※实践操作二面粉中增白剂含量的测定140
任务四气相色谱的定量分析――内标法141
※知识141
※实践操作内标法测定八角茴香油中茴香脑的含量142
任务五气相色谱的定量分析――归一化法143
※知识143
※实践操作归一化法测定丁醇异构体的含量144
【项目小结】145
【思考与练习】145
项目六高效液相色谱法/147
任务一高效液相色谱仪的使用147
※知识147
一、液相色谱概述147
二、高效液相色谱基本理论148
三、高效液相色谱的主要类型及其分离原理152
四、高效液相色谱仪的基本构造156
※实践操作高效液相色谱仪的使用及维护与保养162
任务二高效液相色谱法的分析方法168
※知识168
一、高效液相色谱法的实验技术168
二、高效液相色谱法的应用170
※实践操作一原料乳与乳制品中的测定172
※实践操作二水产品中诺氟沙星、盐酸环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定175
※实践操作三食品中苏丹红染料的残留量测定177
【项目小结】180
【思考与练习】180
项目七平面色谱法/182
任务薄层色谱法的应用182
※知识182
一、平面色谱法的基本原理182
二、薄层色谱操作技术184
三、纸色谱法188
※拓展知识189
一、高效薄层色谱法189
二、薄层扫描法189
※实践操作一薄层色谱法分离鉴定复方磺胺甲唑片中SMZ及TMP190
※实践操作二食品中苯甲酸、山梨酸的测定192
【项目小结】194
【思考与练习】194
项目八离子色谱法/195
任务一离子色谱仪的使用195
※知识195
一、离子色谱法的原理195
二、离子色谱仪的构造198
※实践操作常见离子色谱仪的操作规范及维护保养201
任务二离子色谱法的应用202
※知识202
一、去离子水的制备及溶液配制202
二、流动相的选择203
三、离子色谱样品预处理技术203
四、定方法203
五、定量方法204
六、离子色谱法的应用204
※拓展知识205
一、离子交换色谱法(IEC)205
二、离子排斥色谱法206
三、离子对色谱法206
※实践操作一啤酒中一价阳离子的定量分析206
※实践操作二离子色谱法测定水样中常见阴离子含量208
【项目小结】211
【思考与练习】211
模块四仪器分析方法
项目九质谱法/214
任务质谱法及其应用215
※知识215
一、质谱分析的基本原理215
二、质谱仪216
三、质谱图的定定量分析218
【项目小结】222
【思考与练习】2
项目十仪器联用技术/224
任务一气质联用224
※知识224
一、气质联用的优势224
二、气质联用要解决的问题225
三、气质联用系统的组成226
四、气质联用常用的测定方法227
五、气质联用的应用227
任务二液相色谱 仓势琢 用228
※知识228
一、HPLCMS联用技术的优势228
二、HPLCMS联用技术原理228
三、HPLCMS联用技术的主要应用1
【项目小结】2
【思考与练习】2
参考文献/
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