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  • 醉染图书烹饪装饰艺术9787501992614
  • 正版全新
    • 作者: 苏志平 编著 | 苏志平 编编 | 苏志平 编译 | 苏志平 编绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2013-07-01
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    • 作者: 苏志平 编著| 苏志平 编编| 苏志平 编译| 苏志平 编绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2013-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:414000.0
    • 页数:290
    • 开本:16开
    • ISBN:9787501992614
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:苏志平 编
    • 著:苏志平 编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:39.00
    • ISBN:9787501992614
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2013-07-01
    • 页数:290
    • 外部编号:1200748060
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 造型基础理论
    节 造型基础知识
    第二节 色彩基础知识
    第二章 食品雕刻装饰技术
    节 食品雕刻理论基础
    第二节 食品雕刻技能知识
    第三节 果蔬雕实例训练
    第三章 面塑装饰技术
    节 面塑理论基础
    第二节 面塑实例训练
    第四章 巧克力雕装饰技术
    节 巧克力雕理论基础
    第二节 巧克力雕实例训练
    第五章 糖艺装饰技术
    节 糖艺理论基础
    第二节 糖艺实例训练
    第六章 盐塑装饰技术
    节 盐塑理论基础
    第二节 盐塑实例训练
    第七章 琼脂雕装饰技术
    节 琼脂雕理论基础
    第二节 琼脂雕实例训练
    第八章 冰雕装饰技术
    节 冰雕理论基础
    第二节 冰雕实例训练
    第九章 泡沫雕装饰技术
    节 泡沫雕理论基础
    第二节 泡沫雕实例训练
    第十章 黄油雕装饰技术
    节 黄油雕理论基础
    第二节 黄油雕实例训练
    十章 瓜雕装饰技术
    节 瓜雕理论基础
    第二节 瓜雕实例训练
    第十二章 菜肴盘饰装饰技术
    节 盘饰理论基础
    第二节 盘饰实例训练
    参考文献

    售后保障

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