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  • 醉染图书馅料食族9787504856531
  • 正版全新
    • 作者: 牛国平,等著 | 牛国平,等编 | 牛国平,等译 | 牛国平,等绘
    • 出版社: 农村读物出版社
    • 出版时间:2013-05-01
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    • 作者: 牛国平,等著| 牛国平,等编| 牛国平,等译| 牛国平,等绘
    • 出版社:农村读物出版社
    • 出版时间:2013-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:280.00千字
    • 页数:344
    • 开本:32开
    • ISBN:9787504856531
    • 版权提供:农村读物出版社
    • 作者:牛国平,等
    • 著:牛国平,等
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:20.00
    • ISBN:9787504856531
    • 出版社:农村读物出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2013-05-01
    • 页数:344
    • 外部编号:1200725884
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    篇 选择馅心原料
    第二篇 馅心原料的初加工
    第三篇 馅心原料初步熟处理
    第四篇 馅心调味技巧
    第五篇 馅心的基础知识
    第六篇 馅心的调制方法
    第七篇 馅心调制实例
    第八篇 馅心运用实例

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