加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
醉染图书餐饮服务与管理9787504731135
¥ ×1
商品
服务
物流
章 餐饮概述 节 餐饮业的历史与现状 第二节 餐饮产品与服务理念 第三节 餐饮部的组织机构与职能 第四节 员工的岗位职责与素质要求 考考餐饮服务员第二章 餐饮基本操作技能 节 托盘 第二节 摆台 第三节 餐巾折花 第四节 酒水服务 第五节 菜肴服务 第六节 技能 考考餐饮服务员 走近餐厅第三章 餐饮对客服务技能 节 中式餐饮服务 第二节 西式餐饮服务 第三节 宾客投诉处理 考考餐饮服务员 走近餐厅第四章 餐厅的设计与布局 节 餐厅的设立 第二节 餐厅的设计与布局 考考餐饮服务员 走近餐厅第五章 菜单的设计 节 菜单的基本知识 第二节 菜品的选择 第三节 菜单的定价及策略 第四节 菜单的制作 考考餐饮服务员 走近餐厅第六章 餐饮营销管理 节 餐饮营销概述 第二节 影响餐饮营销的因素 第三节 餐饮内部营销策略与技巧 第四节 餐饮外部营销策略与技巧 考考餐饮服务员 走近餐厅第七章 餐饮成本管理 节 餐饮成本的构成 第二节 餐饮成本核算内容与成本报表 第三节 成本分析与控制 第四节 人工成本控制 考考餐饮服务员 走近餐厅第八章 餐饮生产管理 节 厨房的组织机构 第二节 厨房的设计布局及生产流程 第三节 生产过程的标准化控制 考考餐饮服务员 走近餐厅第九章 餐饮服务质量管理 节 餐饮服务质量概述 第二节 餐饮服务质量的分析 第三节 餐饮服务质量的控制 第四节 餐饮服务质量的监督检查 考考餐饮服务员 走近餐厅第十章 餐饮卫生与安全管理 节 卫生知识 第二节 餐饮安全管理 考考餐饮服务员 走近餐厅参考文献
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员