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醉染图书商品学(高职高专十二五规划教材)9787122150189
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章 商品与商品学1
节 商品的概念及构成1
第二节 商品学的产生与发展2
第三节 商品学研究对象、内容、任务和方法5
第二章 商品分类与商品编码12
节 商品分类的概念与原则12
第二节 商品分类的标志与方法14
第三节 商品编码17
第四节 商品条码22
第三章 商品质量32
节 商品质量的概念及意义32
第二节 影响商品质量的因素35
第三节 商品质量管理37
第四节 伪劣商品41
第四章 商品标准48
节 商品标准48
第二节 商品标准化56
第三节 商品质量监督58
第四节 商品质量认62
第五节 消费者权益保护66
第五章 商品检验70
节 商品检验的概念、类别和依据70
第二节 商品检验的程序和内容73
第三节 商品检验的方法75
第四节 商品抽样方法79
第五节 商品的品级81
第六章 商品包装85
节 商品包装概述85
第二节 商品包装材料89
第三节 商品包装技法92
第四节 商品包装标志与商标96
第七章 商品储存与养护106
节 商品的储存管理106
第二节 商品储存期间的质量变化110
第三节 商品的养护措施114
第八章 商品与环境和资源122
节 商品对环境的污染及防治122
第二节 环境管理体系认126
第三节 商品生命周期环境管理128
第九章 日用工业品商品132
节 日用工业品的质量要求132
第二节 日用工业品的结构和质134
第三节 日用工业品商品分类介绍142
第十章 商品153
节 纺织纤维概述153
第二节 材料160
第三节 的质量要求及检验163
第四节 的功能与种类168
第五节 造型与色彩170
第六节 的选购与保养173
十章 178
节 食品质量的基本要求178
第二节 食品的营养卫生179
第三节 代表食品184
第四节 食品的储藏方法195
参考文献202
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