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醉染图书有机化学(普通高等教育十二五规划教材)9787122117816
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1 绪论1
1.1 有机化学的产生和发展1
1.1.1 有机化学的产生1
1.1.2 有机化学的发展1
1.2 有机化合物的特3
1.2.1 数量庞大和结构复杂3
1.2.2 热稳定差和容易燃烧3
1.. 熔点和沸点低3
1.2.4 难溶于水3
1.2.5 化学反应速率慢3
1.2.6 反应产物复杂3
阅读材料 现代武器装备与有机材料4
1.3 有机化合物的价键4
1.3.1 碳原子的杂化与成键方式4
1.3.2 共价键的类型5
1.3.3 共价键的质5
1.4 共价键的断裂方式7
1.4.1 均裂7
1.4.2 异裂7
1.5 有机化学中的酸碱概念7
1.5.1 Br?nsted酸碱质子理论7
1.5.2 Lewis酸碱理论8
1.6 研究有机化合物的一般程序和方法8
1.6.1 分离提纯8
1.6.2 元素的定和定量8
1.6.3 分子量的测定9
1.6.4 结构式的确定9
1.7 有机化学与学科的关系9
阅读材料 新世纪的“绿色纤维”10
习题10
2 有机化合物的分类和命名12
3 饱和烃32
4 不饱和烃55
5 芳香烃75
6 卤代烃89
7 旋光异构105
8 醇、酚、醚120
9 醛、酮、醌136
10 羧酸、羧酸衍生物和取代酸149
11 含氮有机化合物161
12 含硫、含磷有机化合物177
13 杂环化合物和生物碱186
14 氨基酸、蛋白质、核酸、萜类和甾类化合物203
15 糖类221
16 油脂和类脂248
17 有机化合物的波谱知识257
附录 化学文献与网络资源282
参考文献288
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