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醉染图书三黄鸡高效养殖与繁育技术9787508999
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章 三黄鸡养殖概述
节 三黄鸡的生物学特
第二节 三黄鸡的分类及主要品种
一、三黄鸡的分类
二、三黄鸡的主要品种
第三节 饲养三黄鸡的优势
第二章 养殖场舍及其设备
节 场址选择
第二节 场地规划
一、布局原则
二、区域划分
三、合理布局
第三节 养殖场舍及设备
一、建筑要求
二、鸡舍各部结构要求
第四节 饲养设备及用具
一、孵化所需设备
二、养殖所需设备
第三章 三黄鸡的营养与饲料
节 三黄鸡的营养需求
第二节 鸡的饲料种类
……
第四章 三黄鸡的繁育技术
第五章 三黄鸡的饲养管理
第六章 常见疾病治疗与预防
第七章 三黄鸡屠宰及其副产品的加工利用
参考文献
黄羽肉鸡是指我国地方优良鸡品种,广大消费者多称之“三黄鸡”,也有的称草鸡、柴鸡、童子鸡。三黄鸡是我国土生土长的肉鸡,由于肉质鲜美深受广大消费者的欢迎。三黄鸡除了土种鸡外,还有大量的经过改良的鸡叫“仿土鸡”,是用地方鸡种和外来鸡种杂交改良培育出来的,除有地方品种的体型外貌和优质鸡肉品质外,还有品种的生长速度和产肉能,同时能适应现代化大规模生产。
由于三黄鸡具有我国地方良种鸡的特、特色、羽色,体型美观,抗逆强,长速度快,易于育肥,繁殖能强,鸡肉风味、滋味、口感、营养上乘,食之味美、嫩,适合我国传统工艺加工,克服了纯种地方鸡早期增重慢、育肥效果差、耗料多、饲养时间长、经济效益差、繁殖率低的缺点,近十年来,三黄鸡规模化饲养发展十分迅速。同时,随着人们物质生活水平的提高,消费习惯的回归,三黄鸡以肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美而深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎,三黄鸡养殖和需求呈现出十分广阔的发展前景。
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