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醉染图书商品学基础9787122112132
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模块一 认识和区分商品
项目一 认识商品/1
知识目标/1
能力目标/1
理论知识/1
案例点击/4
任务设计/6
分析商品的个层次构成/6
项目一小结/6
项目一习题/7
项目二 商品分类与商品编码/7
知识目标/7
能力目标/7
理论知识/8
案例点击/19
任务设计/20
任务一 商品条码结构分析/20
任务二 企业产品结构调查/21
任务三 店内码的编制/21
项目二小结/22
项目二习题/
模块二 商品质量管理与商品标准
项目一 商品质量管理/24
知识目标/24
能力目标/24
理论知识/24
案例点击/37
任务设计/37
任务一 食品类商品质量要求、分析/37
任务二 商品质量的影响因素/38
项目一小结/39
项目一习题/39
项目二 商品标准/39
知识目标/39
能力目标/40
理论知识/40
案例点击/55
任务设计/56
标准化实施情况调研分析/56
项目二小结/57
项目二习题/57
模块三 商品检验与商品质量监督
项目一 商品检验/59
知识目标/59
能力目标/59
理论知识/59
案例点击/73
任务设计/74
商品的感官检验/74
项目一小结/75
项目一习题/75
项目二 商品质量监督/76
知识目标/76
能力目标/76
理论知识/76
案例点击/95
任务设计/97
商品质量认标志/97
项目二小结/98
项目二习题/98
模块四 几大类常见商品特分析
知识目标/100
能力目标/100
理论知识/100
案例点击/134
任务设计/135
任务一 纺织纤维特分析与质量鉴别/135
任务二 日用工业品类商品特分析与质量鉴别/137
任务三 食品类特分析与质量鉴别/137
模块四小结/138
模块四习题/140
模块五 商品包装与商品养护
项目一 商品包装/141
知识目标/141
能力目标/141
理论知识/141
案例点击/158
任务设计/159
商品包装标志识别与包装技法/159
项目一小结/159
项目一习题/160
项目二 商品养护/161
知识目标/161
能力目标/161
理论知识/161
案例点击/173
任务设计/173
商品在库储存与在架陈列销售条件/173
项目二小结/174
项目二习题/174
参考文献/176
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