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  • 醉染图书粮油产品加工新技术与营销9787508268262
  • 正版全新
    • 作者: 施能浦著 | 施能浦编 | 施能浦译 | 施能浦绘
    • 出版社: 金盾出版社
    • 出版时间:2011-04-01
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    • 作者: 施能浦著| 施能浦编| 施能浦译| 施能浦绘
    • 出版社:金盾出版社
    • 出版时间:2011-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:205000.0
    • 页数:247
    • 开本:32开
    • ISBN:9787508268262
    • 版权提供:金盾出版社
    • 作者:施能浦
    • 著:施能浦
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:17.00
    • ISBN:9787508268262
    • 出版社:金盾出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2011-04-01
    • 页数:247
    • 外部编号:1200075438
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章  概述
    第二章  稻谷和米制品加工技术
    第三章  地瓜干加工新技术
    第四章  小麦和面制品加工技术
    第五章  大豆加工技术
    第六章  玉米加工技术
    第七章  淀粉加工技术
    第八章  植物蛋白加工技术
    第九章  植物油脂制取、精炼和深加工技术
    第十章  粮油加工产品的营销
    参考文献

         施能浦主编的《粮油产品加工新技术与营销》汇集了传统的和现代的粮油加工技术,剖析了典型案例,并在实践的基础上整理而成。 全书共分十章,内容包括:概述,稻谷和米制品加工技术,地瓜干加工新技术,小麦和面制品加工技术,大豆加工技术,玉米加工技术,淀粉加工技术,植物蛋白加工技术,植物油脂制取、精练和深加工技术,粮油加工产品的营销等。

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