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醉染图书粮油产品加工新技术与营销9787508268262
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章 概述
第二章 稻谷和米制品加工技术
第三章 地瓜干加工新技术
第四章 小麦和面制品加工技术
第五章 大豆加工技术
第六章 玉米加工技术
第七章 淀粉加工技术
第八章 植物蛋白加工技术
第九章 植物油脂制取、精炼和深加工技术
第十章 粮油加工产品的营销
参考文献
施能浦主编的《粮油产品加工新技术与营销》汇集了传统的和现代的粮油加工技术,剖析了典型案例,并在实践的基础上整理而成。 全书共分十章,内容包括:概述,稻谷和米制品加工技术,地瓜干加工新技术,小麦和面制品加工技术,大豆加工技术,玉米加工技术,淀粉加工技术,植物蛋白加工技术,植物油脂制取、精练和深加工技术,粮油加工产品的营销等。
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