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醉染图书医膳与食疗97878015440
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上篇 总论
章 药膳学的概念及发展简史
节 药膳学的概念及内容
第二节 药膳学的发展简史
第三节 药膳的现代研究与应用
第二章 药膳的特点、分类和应用原则
节 药膳的特点
第二节 药膳的分类
第三节 药膳的应用原则
第三章 药膳学的理论基础
节 药膳学的基础理论
第二节 药膳学的药理论
第三节 药膳学的配伍理论
第四节 药膳学的治理
第四章 药膳制作的基本技能
节 药膳原料的炮制
第二节 药膳的制作工艺
中篇 药膳原料、配方
第五章 药膳原料
节 解表散邪类
第二节 清热解毒类
第三节 温里散寒类
第四节 祛风除湿类
第五节 开胃消食类
第六节 利水消肿类
第七节 祛痰止咳类
第八节 理气止痛类
第九节 活血化瘀止血类
第十节 平肝熄风类
十节 安神益智类
第十二节 润肠通便类
第十三节 益气健脾类
第十四节 补血养营类
第十五节 滋阴生津类
第十六节 补阳强壮类
第十七节 美容养颜类
第十八节 明目聪耳类
第十九节 调料类
第六章 药膳配方
节 解表类
第二节 清热类
第三节 泻下类
第四节 温里祛寒类
第五节 祛风湿类
第六节 利水祛湿类
第七节 化痰止咳平喘类
第八节 消食解酒类
第九节 理气类
第十节 理血类
十节 安神类
第十二节 平肝潜阳类
第十三节 固涩类
第十四节 补益类
第十五节 养生保健类
下篇 亚健康的药膳食疗
第七章 躯体亚健康的药膳食疗
节 疲劳
第二节 失眠
第三节 头痛
第四节 眩晕
第五节 健忘
……
第八章 亚健康的药膳食疗
《医膳与食疗》为亚健康专业系列教材之一。
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