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醉染图书触目润心9787504763372
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一五觉品砂
二解构砂壶
三砂壶美意
四品读紫砂
五抚慰人心
六茶壶相生
参考文献
后记
胡付照,安徽怀远人,工学硕士。现任教于江南大学商学院,江南大学食品文化研究所,无锡旅游与区域发展研究基地研究员。九三学社社员,茶艺技师。研究兴趣涉及食品文化、审美经济等。已出版《紫砂茗壶文化价值研究》《壶里乾坤:紫砂壶艺术探赜》《习茶概要》《正心艺茶》《读壶小品》等饮食文化作品七部,合著《中国饮食思想史》《中国酒文化概论》《食品文化概论》等多部,在《农业考古》《酿酒科技》等学术刊物上公开发表学术五十多篇。以探究“味道”为核心,积极从事饮食文化素质教育研究实践、区域经济与产业发展研究,曾多次获得江苏省高校及无锡市哲学社会科学研究成果奖,全国多媒体课件大赛、江苏省微课比赛等多个奖项。2011年获江南大学很好教育工作者,2012年获江南大学第八届“我很喜爱的教师”荣誉称号。
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