[醉染正版]后的御厨1-3 趣味历史小说 鲁班的诅咒 原著作者圆太暌违六年 重磅新作 玄机暗藏的厨界争锋 波诡云谲的外滩

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【内容简介】

一段本帮菜创立的风云历史，一代御厨跌宕起伏的传奇人生。

《*后的御厨》系列三部曲讲述了末代御厨许知味遭人陷害出走京城，只身闯荡上海滩，以厨道立身，创立本帮菜的传奇故事。

《*后的御厨：厨道风云》

正直的御厨许知味因为不肯对上级行贿而在御膳房里处处受到排挤和刁难，尽管他做了一手好菜，却得不到出头的机会。幸运的是他在宫中遇到了同乡的帝师翁先生，因菜结缘，引为知己。

同治幼帝食欲不振，慈禧太后决定在宫中连摆三日喜帝宴，寻找一道能让小皇帝开胃的菜。许知味根据幼帝的口味，精心研制出一道蜜汁排骨，一鸣惊人，却再次被小人谋害，命悬一线。幸得翁先生相救，只是逐出宫中。

许知味回乡谋生，又因精湛的厨艺遭到浙江厨党群起而攻之。虽然他在斗菜中以一敌三，大获全胜。却因为得罪厨党难逃再次被驱逐的命运。

无奈来到上海打拼的许知味，因为巧救两家濒临危机的小食店被同样来上海讨生活的祝昇鹏和蔡壬鑫注意到。三人合伙开起一家本帮菜馆。凭着许知味的厨艺，昇鑫馆生意红火。却不知自己惹火了临近*的两家本帮菜酒家，昇鑫馆遭遇连番陷害打击。三人凭借机智一一破解。

许知味从中领悟，自己必须要找到属于上海本地真正的味道才能在这站稳脚跟。但一波未平一波又起，树欲静而风不止。针对昇鑫馆的阴谋层出不穷，三人不知昇鑫馆未来还面临着更大的凶险和一个必死的死局……

《*后的御厨：风味传奇》

从遭人陷害出走京城，到九死一生只身闯荡上海滩，又无心插柳和老乡祝昇蓬、蔡壬鑫联手在上海创立昇鑫馆，御厨许知味可谓几经周折，终于在上海滩打出一片天地。眼见着生意蒸蒸日上，却不想眼红的餐食公会以斗菜为由，准备对上海餐饮业来一次大洗牌。各个酒楼餐馆人人自危，表面风平浪静，背后暗潮汹涌，各种“砸勺”方式层出不穷，许知味将如何见招拆招，化险为夷？这边刚站稳脚跟，不想海上故人东来：邻居范阿大的儿子范五宝来到上海投奔许知味，这个从小就善使小聪明惹是生非的孩子又会在上海滩昇鑫馆掀起怎样的风浪？内忧外患的清末，中法争端渐起，山雨欲来风满楼，时局动荡的上海滩早已暗流涌动……

《*后的御厨：大结局》

《*后的御厨》系列完结篇，讲述了许知味后半生的时光以及本帮菜创立并发扬光大的故事。这边昇鑫馆生意蒸蒸日上，许知味一心研创本帮菜，那边心怀鬼胎的范五宝却暗度陈仓，准备在与祝贝花成亲之日另立昇鑫馆，并带走大批的伙计、厨师。本想给许知味致命一击，不料成亲当日，这场蓄谋已久的“复仇大计”却横生枝节……祝贝花伤心欲绝离家出走，下落不明；各种打着 “昇鑫馆”旗号的铺子如雨后春笋般层出不穷，一时间鱼龙混杂，老昇鑫馆从此日渐衰落。多年后，祝贝花带着儿子夏山河回到上海，欲重振昇鑫馆，主动邀斗各方势力，上海滩一场史无前例的厨界大混战由此拉开大幕……

【作者简介】

圆太极，江苏南通人，七零年代生人。通了古今，却只是野史、稗史；纵览巨著，却痴迷别裁、旁通；还是个技艺高手，曾获多个行业技术能手称号。

 著有长篇小说《鲁班的诅咒》系列、《刺局》系列、《推背图的诅咒》，长篇传记小说《李小龙和我的旧时光》，中篇小说《这是中国的太阳》，电影剧本《吸血迷情》。其中，《鲁班的诅咒》系列作品被网友追捧为“2011年第一小说神作”，吸引了大批喜欢悬疑探险小说的“鲁粉”。《刺局》系列作品，获得“2018年度十大*受关注的奇幻IP”奖，已经被知名导演李仁港改编为同名网剧和电影。

《最后的御厨》系列作品，是作者暌违六年的全新力作。

新浪微博@作家圆太极

【目 录】

最后的御厨：厨道风云

楔子

第一章：一菜惊宫

“开宗立派？”“对！开创一个菜系，成为一代宗师！”翁先生说话的同时手掌轻轻一拍桌面。

第二章：锡城显技

许知味缓缓地回过头去，目光落在自家的破房子上，并且透过破窗口落在房子里的破桌椅、烂床铺上。此时他脑海中仿佛出现了自己的爹娘，出现了自己劳苦的媳妇……

第三章 独斗厨党

汪竹年给的两条路子一紧一松，其实是想让许知味知难而退。“好的，那就以一斗三。”许知味的语气很轻松。

第四章 救食奇招

这个救馒头的师傅只几句话就教给人家改善生意的妙招，那份潇洒和笃定似乎也有着温酒斩华雄的气概。

第五章 竞租开馆

其实这些才是真正的人间，并不像做一道菜那样轻易便可趋于完美或近乎完美。

第六章 直陷死境

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媒体评论

圆太极的小说，十分讲求专业性，书中对于美食的考究十分准确，通过一场场紧张刺激的“斗菜”，展现出上海本帮菜肴中高超的烹饪技艺。故事对于人物刻画也入木三分，由表及里刻画出主人公的灵魂所在，正直、果敢、勤勉好学有抱负的主人公许知味，将信义遵循为*要义的祝昇蓬，都令人印象深刻。

——扬子晚报资深主任记者 蔡震

我没想到，厨子也有江湖，而且这个江湖还是混杂着人性、黑暗以及披荆斩棘的江湖。让我更没想到的是，圆太极老师这次会剑走偏锋走上菜案，竟然将这个江湖诠释得如此精彩。

——著名悬疑小说作家 澹台镜

小说细节上展现的是中华美食精髓的所在，但在宏观上探秘的是华夏文化的深邃内涵，以及惊心动魄的商战迷局、叹为观止的斗菜奇观，全景展现上海本帮菜的曲折诞生之路。以我有限的阅读体验，毫无疑问，《*后的御厨》是近年来国内文坛不可多得的长篇中华美食商战小说佳作。

——中国作家协会会员，中国电力作家协会副主席 陈富强

会讲故事的人，是令人羡慕的：相对于可训练的技巧，天赋实际上更为重要。显然，畅销书作家圆太极就是这样令人羡慕。他的新作《*后的御厨》再次印证了他讲述精彩故事的天赋。

——历史作家 马骅

【免费在线读】

第三天的“喜帝宴”气氛变得极为凝重，福总管昨晚说的狠话已经让整个御膳房中的人都挣扎在一个生死叵测的境地中。所以这一天“喜帝宴”所出的菜品分成了两个极端，平时便很受皇上太后们喜爱的厨子，估摸着最终降罪不会降到自己头上，所以做的是平时最拿手也最稳妥的菜品。而另外一些以往没有什么拿手菜品被特别喜欢的，在御膳房中也没有什么地位的厨子，则一个个费尽心思、别出心裁，做出的菜品无论色香味形都极为特别。他们这是索性放开了，在最后的机会上用非常招数来搏上一搏。搏得好，平步青云；搏不好，听天由命。

许知味从第一天晚上开始就显得很呆滞，第二天准备食材时还是一副懵懂样，就像丢了魂似的。但是没一个人注意到他，大家都只顾忙着自己的活儿。只有德公公和厨头看他今天一早下的料单仍是取一岁猪第三、第四肋仔排，两人都朝他鄙夷地哼了一声。但是他们并没有注意到，今天许知味除了仔排还多要了两支敲碎的猪大筒骨，这是和前两日有所不同的。

“喜帝宴”开席前御膳房中很是喧闹，但都是锅勺刀铲碰撞的响声，很少有说话声。那是一种很专注很紧张的忙碌，也是一种提心吊胆、惴惴不安的忙碌。只有许知味不在忙碌，他呆呆地站在炉灶前。炉灶中跳跃的火苗让他的脸一会儿暗一会儿明，像在斟酌，像在构思，像在遐想，显得很是扑朔迷离。

过去专业厨房的灶口分两种，厨行坎子话叫天灶和地灶。天灶，也就是专门用来烧煮菜品的灶口；地灶，则是专门用来炖大锅汤、上蒸笼的灶口。天灶、地灶的灶膛、灶口、鼓风、排灰等方面因为功用的不同是有很大区别的，烧火的方法技巧也是有区别的。大家都开始准备菜的时候，许知味也昏昏然地放只煨罐在地灶口上，加了水和敲碎的大筒骨在里面炖。但不管这骨头用来做汤还是调味，他所用的火头都是错误的。既没有急火去杂味杂沫，也没有慢火煨出骨中浓厚白色，而是一直用不变的中火炖着。就如同已经烧开了一壶水却又忘记将壶离灶，持续地在加热。

御膳房中已然开始香气四溢了，最先做好的菜品开始起锅装盛，阵阵菜香飘起、盘旋、扩散，再淡去。

许知味微微抬头，闭着眼睛去嗅闻空气中弥漫的香味，一副很享受的样子。而其实最让他享受的，是他所熬筒骨的味道。筒骨的味道真的很浓很香，这是一种普通食材但绝不普通的香味，具有极强的穿透力。

越来越多的菜起锅了，御膳房中的各种鲜香味越发浓郁起来。各种食材不同的味道混合在一起，塞满了整个御膳房。但是许知味依旧可以从这么多混杂浓郁的味道里清楚地分辨出筒骨熬出的香味，并似乎为此而陶醉。