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[醉染正版]正版 2~6岁幼儿蔬食营养全书 张亚琳 含60道美味食谱 营菜谱儿童健康蔬食小百科 儿童饮食 育儿百科健
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| 2~6岁幼儿蔬食营养全书 | ||
| 定价 | 59.80 | |
| 出版社 | 江西科学技术出版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 出版时间 | 2020年2月 | |
| 开本 | 16 | |
| 作者 | 张亚琳 等 | |
| 装帧 | ||
| 页数 | 正文216P | |
| 字数 | 197千字 | |
| ISBN编码 | 9787539070155 | |
编辑推荐
题材*所*有:国内首部为2~6岁幼儿量身创作的蔬食营养食谱书,适合饮食清淡(素食)家庭。
作者阵容强大:本书由台北慈济医院多位营养师和儿科医师携5位蔬食美食家共同创作。
内容贴心实用:对有关幼儿蔬食的种种疑问进行耐心而详实地解答,并提供60道蔬食美味食谱,让孩子吃得快乐又安心。
装帧精美好看:本书图文并茂、设计暖心、全彩印刷。
多位*家推荐:慈济医院院长赵有诚、营养科主任吴晶惠,湖南省中医药研究院附属医院副主任医师张志明联合推荐。
内容简介
如何让孩子爱上吃蔬、果、豆、谷?
全素食幼儿如何补充钙、铁、锌、叶黄素、蛋白质、多种维生素、ω-3等必要营养素?
全素食幼儿为何可以茁壮成长、发育更好?
如何把不好吃的食材变好吃?
在这本专为2~6岁幼儿量身创作的健康蔬食小百科中,台北慈济医院多位营养师及儿科医师携5位蔬食美食家,为您:
专业解答——蔬食怎样吃营养才均衡?
垂涎展示——60道健康美味的幼儿蔬食食谱。
让您和孩子们吃得快乐又安心!
全书图文并茂、设计暖心、页面精美。
慈济医院院长赵有诚、营养科主任吴晶惠、湖南省中医药研究院附属医院副主任医师张志明联合推荐。
作者简介
台北慈济医院营养科·作者群简介
张亚琳(营养师):台北医学大学保健营养系硕士,茹素22年。原为妇儿科护理人员,为推广素食而成为营养师,迄今已15年。目前为台北慈济医院营养科股长,擅长小儿重症、糖尿病、肾脏病及其他成人重症的营养调理,对医院工作充满热忱。同时热爱中国武术,每次比赛都获得好成绩。体力及运动表现不输于杂食者。
林育芳(营养师):曾任台北慈济医院营养科组长,担任营养师已近20年,目前是两个孩子的母亲。曾为小儿成长门诊专任营养师。著有《新素心素》(合著)。
郭诗晴(营养师):台湾中国医药大学营养所毕业,曾服务于基督教门诺会医院、佛教台北慈济医院,任职期间曾担任糖尿病营养师、肾脏病营养师、内科加护病房营养师及临床教师。著有《新素心素》(合著)。是两个活泼好动宝贝的妈妈,常因宝贝说料理好吃而感到开心,并有小小的成就感。
姚茶琼(营养师):台湾中国文化大学食品暨保健营养学系毕业,曾任初中小团膳营养午餐营养师、老人长照机构团膳公司营养师、台北慈济医院“癌症康复质量提升计划”临床营养师,现为《慈济月刊》等期刊杂志纯素版块专栏作者。
胡芳晴(营养师):中山医学大学营养学系学士、台湾大学食品科技研究所硕士,曾任肾脏专科营养师基础训练课程专任讲师、新北市营养师公会总干事、台北慈济医院*深营养师,曾获院内“优良教师”荣誉称号,熟悉各式慢性疾病营养疗法。一个孩子的妈妈,目前为国际认证泌乳顾问、马拉松运动员、企业讲师。
郭柏良(营养师):长荣大学保健营养学系学士,现任台北慈济医院临床营养师,具有丰富且扎实的团膳经验,对食物和料理抱有高度热忱。
余俊贤(医师):台湾大学医学院临床医学博士、台北医学大学医学学士,现任台北慈济医院小儿部副主任,慈济大学医学系助理教授,专长为小儿科学、肝胆胃肠科学及营养学。
食谱制作者简介
柯诗语:素食厨师,纯素餐厅*牌创始人,健康管理师与健康餐饮调配师。
郑环凤:素食厨师,慈济静思堂香积志工,素食餐点创意研发者。
张馨晏:经国管理暨健康学院学士,台北慈济医院厨师。方怡婷:台北慈济医院厨师,常年钻研健康药馐及亲子饮食料理,著有《新素心素》(合著)。
吴惠真:为疗愈儿子的过敏症而成为蔬食美食家、健康饮食导师。
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